Cara Membuat Sup Oyong dan Tahu untuk Menu Makan Malam

Resep Sup Oyong dan Tahu

Bahan:

• 2 buah oyong muda
• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cm jahe, potong kecil
• 100 g daging ayam cincang
• 1 liter kaldu ayam
• 1 buah tahu sutera, potong-potong
• 1/2 buah wortel, potong tipis
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

1. Kupas oyong lalu cuci bersih. Potong-potong serong kasar lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak dan minyak wijen lalu tumis bawang putih dan jahe hingga layu dan wangi.
3. Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangi kaldu lalu didihkan.
5. Tambahkan tahu, wortel, saus tiram, kaldu jamur, merica bubuk dan garam.
6. Masak hingga mendidih lalu tuangi larutan kanji.
7. Masak kembali hingga kental lalu angkat.
8. Sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News