Resep Membuat Sup Tofu Bola Daging dan Sayuran yang Wajib Dicoba

Resep Sup Tofu Bola Daging dan Sayuran

Bahan:

• Bola Daging:
• 150 g daging sapi cincang
• 1 siung bawang putih, parut
• 2 sdm bawang bombay cincang halus
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam kecil
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Isian:

• 1 buah egg togu, potong melintang 1 cm
• 3 buah jamur shitake, potong-potong
• 1 buah wortel, potong melintang tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Kuah:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 liter kaldu ayam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Bola Daging: Aduk semua bahan menjadi satu. Bentuk menjadi bola-bola sebesar bakso. Kukus bola-bola daging hingga matang lalu angkat.
2. Kuah: Tumis bawang putih putih hingga kuning dan harum
3. Tuangi kaldu ayam, bumbui dengan merica dan garam lalu didihkan dengan api kecil.
4. Tambahkan jamur shitake, wortel, bola daging dan tofu.
5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News