Mengenal Manfaat dan Risiko Jus Tomat: Tidak Semua Orang Bisa Menikmatinya

BOGORTODAY.COM – Jus tomat sering kali menjadi pilihan minuman segar dan menyehatkan, berkat kandungan likopen yang tinggi, sebuah antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker.

Selain itu, tomat kaya akan vitamin C, kalium, asam folat, vitamin K, beta karoten, serta serat yang baik untuk pencernaan.

Tak heran jika tomat menjadi bahan yang populer dalam berbagai hidangan, seperti spaghetti carbonara, salad, dan bahkan acar.

Namun, meski memiliki banyak manfaat, ada beberapa kelompok orang yang sebaiknya menghindari jus tomat karena dapat memicu masalah kesehatan.

Berikut ini adalah kelompok-kelompok yang perlu berhati-hati saat mengonsumsi tomat, khususnya dalam bentuk jus:

1. Penderita GERD (Penyakit Asam Lambung)

Orang yang menderita gastroesophageal reflux disease (GERD), atau lebih dikenal dengan penyakit asam lambung, sebaiknya menghindari tomat dan olahannya, termasuk jus tomat.

Tomat mengandung asam yang cukup tinggi, yang dapat memicu refluks asam lambung dan memperburuk gejala GERD, seperti nyeri ulu hati dan rasa panas di dada.

2. Orang dengan Intoleransi Histamin

Histamin adalah senyawa kimia yang terlibat dalam respons alergi tubuh. Meskipun banyak orang dapat mentoleransi makanan yang mengandung histamin, beberapa orang memiliki intoleransi terhadap histamin.