Resep Spaghetti Tumis Udang Pedas Gurih, Nikmat dan Mudah Dibuat!

BOGORTODAY.COM – Jika Anda sedang bosan dengan hidangan nasi, mengapa tidak mencoba pasta? Spaghetti bisa menjadi pilihan tepat untuk mengganti hidangan sehari-hari.

Tak perlu saus krim atau daging olahan, kali ini kita akan membuat spaghetti tumis udang pedas gurih ala aglio olio yang ringan namun penuh rasa!

Dengan bumbu bawang putih yang harum dan sedikit rempah, spaghetti ini punya rasa yang gurih dan pedas menantang.

Ditambah udang segar yang kenyal dan nikmat, tak ada yang bisa menolak kelezatannya. Taburan daun ketumbar memberikan sentuhan aroma segar yang membuatnya semakin menggugah selera.

Berikut adalah resep yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Spaghetti Tumis Udang Pedas Gurih

Bahan-Bahan:

• 250 g spaghetti kering
• 4 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 200 g udang sedang, kupas
• 1 buah cabe merah, iris tipis
• 1 sdt cabe bubuk
• 3 sdm saus cabe botolan
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 150 ml air/kaldu udang

Taburan:

• Daun ketumbar iris kasar

Cara Memasak:

1. Rebus Spaghetti: Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus spaghetti hingga hampir lunak, angkat dan tiriskan. Jangan terlalu matang agar teksturnya tetap kenyal saat ditumis.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum. Lalu, masukkan cabe merah yang sudah diiris tipis. Aduk hingga cabe layu dan aroma pedasnya keluar.
3. Tambahkan Udang: Masukkan udang yang sudah dikupas, tumis hingga berubah warna menjadi merah jambu. Udang yang segar akan memberi rasa gurih yang enak pada spaghetti.
4. Bumbui dengan Pedas dan Gurih: Taburkan cabe bubuk, saus cabe, kaldu jamur, air jeruk nipis, merica, dan garam. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap sempurna ke dalam udang dan cabe.
5. Masukkan Kaldu dan Spaghetti: Tuangi air atau kaldu udang, didihkan. Setelah itu, masukkan spaghetti yang sudah direbus tadi, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap, biarkan sedikit mengering agar rasanya semakin kuat.
6. Sajikan: Angkat spaghetti tumis udang pedas gurih dari wajan. Sajikan dengan taburan daun ketumbar iris kasar di atasnya untuk memberikan aroma segar dan warna yang menarik.

Nikmati!

Spaghetti tumis udang pedas gurih ini siap dinikmati! Dengan cita rasa pedas, gurih, dan aroma bawang putih yang harum, hidangan ini bisa menjadi pilihan yang menyenangkan untuk mengganti menu nasi Anda. Cocok disantap saat makan siang atau malam.

Selamat mencoba!***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel