BOGORTODAY.COM – Kolang-kaling adalah camilan segar yang sering menjadi pilihan masyarakat, terutama saat bulan puasa. Rasanya yang segar dan cicik menjadikannya pelengkap es campur, kolak, atau hidangan lainnya.
Namun, meski enak, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar kolang-kaling tetap aman dikonsumsi untuk kesehatan. Berikut ini adalah beberapa tips agar Anda tetap bisa menikmati kolang-kaling dengan aman.
- Perhatikan Kadar Gula
Kolang-kaling sering kali disajikan dalam bentuk manisan yang mengandung banyak gula. Tentu saja, konsumsi gula berlebih bisa meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, seperti obesitas, diabetes, dan masalah jantung.
Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan oleh Aliya Farkha Sofiyani dkk dari Universitas Veteran Bangun Nusantara, penting untuk memperhatikan jumlah gula yang digunakan dalam pembuatan manisan kolang-kaling.
Gula aren dan gula kelapa bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dibandingkan gula tebu karena mengandung vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi tubuh.
- Waspada Kolang-Kaling yang Mengandung Formalin
Beberapa pedagang nakal terkadang menambahkan formalin pada kolang-kaling untuk mengawetkannya.
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
