Masih Bisa Makan Nasi Saat Diet? Ini Fakta dan Jenis Beras yang Lebih Sehat

BOGORTODAY.COM – Ketika berbicara soal menurunkan berat badan, nasi sering kali jadi kambing hitam yang pertama dicoret dari daftar makanan.

Banyak orang menganggap bahwa makan nasi adalah penyebab utama gagal diet. Tapi, benarkah nasi adalah musuh diet?

Faktanya, kamu tetap bisa menikmati sepiring nasi tanpa harus takut jarum timbangan bergerak ke kanan. Kuncinya ada pada jenis beras, porsi, dan cara penyajian.

Diet yang seimbang tidak melulu soal menghindari satu jenis makanan, tapi lebih kepada pengaturan kalori dan gizi yang masuk ke tubuh.

Nasi Bukan Penyebab Utama Kenaikan Berat Badan

Inti dari menurunkan berat badan adalah menciptakan defisit kalori, yaitu membakar lebih banyak kalori daripada yang dikonsumsi. Seorang ahli gizi, Garima Goyal, mengatakan bahwa “semangkuk nasi tidak akan membuatmu gemuk kecuali dikonsumsi secara berlebihan.”

Studi dari European Association for the Study of Obesity juga menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi sekitar 150 gram nasi per hari memiliki tingkat obesitas yang lebih rendah dibanding mereka yang makan kurang dari 14 gram. Artinya, bukan nasi yang salah, tapi pola makan secara keseluruhan yang perlu diperhatikan.

Jenis Beras yang Lebih Sehat untuk Diet

Tidak semua nasi diciptakan sama. Beberapa jenis beras justru bisa membantu program dietmu. Berikut ini lima pilihan beras yang lebih ramah untuk menurunkan berat badan:

1. Beras Merah

Kaya serat dan lebih lambat dicerna tubuh, beras merah memberikan rasa kenyang lebih lama. Studi dari American Journal of Clinical Nutrition menyebutkan bahwa konsumsi biji-bijian utuh seperti beras merah dapat menurunkan kadar lemak tubuh.

2. Beras Merah Marun (Red Rice)

Mengandung antioksidan anthocyanin, red rice bukan hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga bersifat anti-inflamasi dan baik untuk metabolisme.

3. Beras Hitam (Forbidden Rice)

Tinggi serat dan protein, beras hitam membantu menstabilkan kadar gula darah dan mengendalikan nafsu makan. Kandungan antioksidannya juga mendukung proses pembakaran lemak yang lebih efektif.

4. Beras Basmati (Whole Grain)

Varian utuh dari beras basmati punya indeks glikemik yang lebih rendah dibanding nasi putih biasa, membuatnya tidak langsung menyebabkan lonjakan gula darah.

5. Beras Parboiled

Diproses dengan cara khusus sehingga kandungan serat dan nutrisinya tetap terjaga. Beras ini juga lebih stabil dalam memengaruhi gula darah, menjadikannya pilihan yang lebih baik dibanding nasi putih biasa.

Tetap Bisa Makan Nasi Putih?

Boleh saja. Jika nasi putih adalah favoritmu, kamu tetap bisa menikmatinya dalam jumlah yang wajar.

Yang terpenting adalah mengatur porsinya—cukup setengah mangkuk kecil—dan imbangi dengan sumber protein tanpa lemak, sayuran, serta lemak sehat. Hindari juga mengonsumsinya bersama lauk yang digoreng atau tinggi lemak.

Makan nasi saat diet bukanlah hal yang tabu. Dengan pemilihan jenis beras yang tepat dan pengaturan porsi, nasi tetap bisa jadi bagian dari pola makan sehatmu. Jadi, tak perlu takut lagi menyantap sepiring nasi—asal kamu tahu triknya.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel