Tumis Sayur Jagung dan Wortel: Lauk Bekal Sehat, Murah, dan Super Praktis!

BOGORTODAY.COM – Mencari menu bekal yang praktis tapi tetap bernutrisi? Jangan anggap remeh tumisan sayur! Meskipun sederhana, kombinasi sayuran seperti wortel, jagung manis, buncis, dan jagung muda bisa menjadi lauk yang segar, gurih, dan kaya nutrisi.

Cocok untuk pendamping nasi dalam bekal harian, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa.

Sayur-sayuran ini tidak hanya mudah didapat, tetapi juga kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan yang penting untuk tubuh.

Ditumis dengan bumbu bawang dan saus tiram, hasilnya adalah hidangan yang renyah segar dan menggugah selera.

Resep Tumis Jagung dan Wortel

Bahan-bahan:

• 1 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ¼ buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah jagung manis, serut bijinya
• 5 buah jagung muda, kupas dan iris kasar
• 5 buah buncis, potong-potong kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Cara Memasak:

1. Panaskan margarin di atas wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
2. Tambahkan daun bawang, wortel, jagung manis, jagung muda, dan buncis. Aduk rata hingga sedikit layu.
3. Masukkan saus tiram, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu merata.
4. Tuang air, tutup wajan, dan masak hingga sayur matang dan air menyusut.
5. Angkat, sajikan selagi hangat, atau masukkan ke dalam kotak bekal.

Tidak perlu lauk mahal untuk membuat bekal yang bergizi. Dengan racikan sederhana seperti ini, kamu sudah bisa menghadirkan hidangan yang lezat, sehat, dan hemat! ***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel