Fettuccine Tumis Jamur: Pasta Lezat dengan Sentuhan Bawang dan Keju Parmesan

BOGORTODAY.COM – Pasta yang satu ini menawarkan sensasi rasa yang berbeda dari biasanya. Fettuccine, dengan teksturnya yang pipih dan mulur, dipadukan dengan jamur kancing yang juicy dan segar.

Ditambah dengan bumbu bawang yang ringan, pasta ini semakin lezat berkat taburan keju parmesan dan wijen sangrai yang memberikan rasa gurih yang nikmat.

Bagi yang bosan dengan saus pasta yang creamy atau tomat, fettuccine tumis jamur ini bisa menjadi alternatif yang menyegarkan.

Resep Fettuccine Tumis Jamur

Berikut ini adalah resep sederhana dan mudah untuk membuat fettuccine tumis jamur yang pasti akan menggugah selera Anda.

Bahan-Bahan:

• 250 g fettuccine kering
• 2,5 liter air
• 3 sdm mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
• 200 g jamur kancing, iris tipis
• 1 sdt oregano bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdt garam
• 150 ml air rebusan pasta

Taburan:

• Keju parmesan parut
• Biji wijen sangrai

Cara Memasak:

1. Rebus Fettuccine
   Didihkan 2,5 liter air dalam panci besar, kemudian masukkan fettuccine. Rebus hingga fettuccine hampir lunak (al dente), sekitar 8-10 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan pasta, tetapi sisihkan sekitar 150 ml air rebusan pasta untuk digunakan nanti.
2. Tumis Bawang
   Panaskan mentega dalam wajan besar hingga meleleh. Tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang halus hingga layu dan harum. Proses ini akan memberikan aroma bawang yang menggugah selera.
3. Tumis Jamur
   Masukkan irisan jamur kancing ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga jamur berubah warna menjadi kecokelatan dan layu. Jamur akan mengeluarkan air yang membuatnya semakin juicy dan penuh rasa.
4. Bumbui dan Campurkan Pasta
   Tambahkan fettuccine ke dalam wajan bersama jamur. Taburi dengan oregano bubuk, merica, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata hingga pasta tercampur dengan bumbu dan jamur.
5. Tambahkan Air Rebusan Pasta
   Tuangkan 150 ml air rebusan pasta yang sudah disisihkan. Aduk rata dan masak hingga air berkurang dan pasta meresap bumbu.
6. Penyelesaian
   Angkat pasta dari wajan dan sajikan di piring. Taburi dengan keju parmesan parut dan biji wijen sangrai di atasnya. Sentuhan keju memberikan rasa gurih yang kental, sedangkan biji wijen sangrai menambah kerenyahan dan aroma yang semakin menggugah selera.

Penyajian:

Fettuccine tumis jamur siap disajikan dalam keadaan hangat. Nikmati hidangan pasta yang sederhana namun kaya rasa ini sebagai menu makan siang atau makan malam yang lezat. Jangan lupa untuk menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman!

Dengan bumbu bawang yang ringan, jamur kancing yang juicy, serta taburan keju dan wijen yang gurih, hidangan ini pasti akan menjadi favorit baru dalam koleksi resep pasta Anda. Selamat mencoba!***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel