Waspadai Bahaya Kentang Bertunas, Bisa Ganggu Pencernaan hingga Sebabkan Keracunan

Jika kentang sudah tampak kehijauan atau bertunas, sebaiknya jangan ambil risiko.

Bolehkah Tetap Dikonsumsi?

Jika persediaan kentang terbatas dan kamu tetap ingin mengolahnya, potong dan buang bagian yang bertunas serta kulit yang berwarna hijau secara menyeluruh. Gunakan pisau kecil dan tajam agar hasil kupasan bersih dan lebih aman.

Namun, penting untuk diingat bahwa mengupas tidak sepenuhnya menghilangkan racun, hanya membantu mengurangi paparannya.

Karena itu, bijaklah dalam mengambil keputusan. Jika kondisinya terlalu parah, lebih baik buang kentang tersebut demi kesehatan keluarga.

Tips Menyimpan Kentang agar Tidak Bertunas

Agar kentang tidak cepat bertunas atau berwarna hijau, simpanlah di tempat yang:

• Sejuk dan kering
• Gelap (hindari tempat yang terkena cahaya langsung)
• Berventilasi baik

Dengan penyimpanan yang tepat, kentang bisa bertahan lebih lama dan tetap aman dikonsumsi.

Kentang memang makanan yang bergizi dan mudah diolah, namun kita tetap harus waspada terhadap tunas dan perubahan warna kulit.

Jangan sampai karena sayang membuang, kita malah membahayakan kesehatan. Jika kentang mulai menunjukkan tanda-tanda seperti bertunas atau kehijauan, pertimbangkan kembali untuk mengonsumsinya—karena kesehatan jauh lebih berharga.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel