BOGORTODAY.COM – Camilan tradisional khas Jawa Barat, cireng (singkatan dari aci digoreng), kini semakin digemari oleh berbagai kalangan.
Teksturnya yang renyah di luar namun kenyal di dalam membuat jajanan satu ini cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau teman. Apalagi jika disajikan dengan bumbu rujak yang pedas-manis, rasanya makin menggugah selera.
Apa Itu Cireng?
Cireng adalah makanan yang terbuat dari tepung tapioka (aci/kanji) sebagai bahan utamanya. Adonan cireng biasanya dicampur dengan bumbu sederhana seperti bawang putih halus, garam, merica, kaldu bubuk, serta irisan daun bawang yang memberi aroma khas. Setelah diuleni, adonan dibentuk pipih lalu digoreng hingga garing.
Meski tampak sederhana, proses pembuatan cireng membutuhkan teknik agar hasil akhirnya tidak keras dan tetap empuk-renyah saat digigit.
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
