5 Menu Sarapan yang Bisa Bikin Gula Darah Melonjak Tajam, Waspadai Konsumsinya!

BOGORTODAY.COM – Sarapan memang penting untuk mengawali hari, tapi bukan berarti semua makanan cocok disantap di pagi hari.

Alih-alih memberi energi, beberapa menu justru bisa bikin gula darah melonjak tajam dan berdampak buruk bagi kesehatan.

Lonjakan gula darah yang tidak terkendali bisa menyebabkan tubuh cepat lelah, sering buang air kecil, haus berlebihan, bahkan berisiko memicu penyakit kronis seperti diabetes. Untuk itu, penting memperhatikan pilihan menu saat sarapan.

Dilansir dari Everyday Health (20/5), berikut 5 menu sarapan yang sebaiknya dibatasi karena berpotensi meningkatkan kadar gula darah secara drastis:

1. Roti Tawar, Nasi Putih, dan Pasta

Menu berbahan dasar karbohidrat olahan seperti roti tawar, nasi putih, dan pasta mudah dicerna tubuh sehingga cepat meningkatkan gula darah. Ini karena kandungan seratnya sangat minim akibat proses pengolahan.

Alternatif lebih sehat:

Ganti dengan roti gandum utuh, pasta gandum utuh, atau nasi merah. Makanan berbahan biji-bijian utuh mengandung lebih banyak serat dan membantu menjaga kestabilan gula darah.

Tips: Jika tetap ingin mengonsumsi karbohidrat olahan, imbangi dengan sumber protein tanpa lemak atau lemak sehat agar lonjakan gula darah bisa ditekan.

2. Minuman Manis

Mengawali hari dengan minuman manis seperti soda, es teh manis, atau jus buah kemasan bisa jadi bumerang. Minuman ini tinggi gula, rendah nutrisi, dan tidak mengandung serat.

Menurut ahli gizi Rasa Kazlauskaite, minuman manis sangat sulit dikontrol dampaknya terhadap gula darah. Apalagi, minuman seperti ini tidak memberikan rasa kenyang yang tahan lama.

Solusi sehat:

Ganti dengan air putih, infused water dengan irisan buah segar, atau teh herbal tanpa gula.

3. Makanan Cepat Saji

Burger, nugget, kentang goreng, dan makanan siap saji lainnya memang praktis, tapi tinggi gula, garam, dan lemak jenuh. Kandungan karbohidrat olahannya juga bisa memicu lonjakan gula darah.

Ingat: Makanan cepat saji umumnya minim serat dan nutrisi penting. Meski menggoda, lebih baik hindari mengonsumsi jenis makanan ini untuk sarapan rutin.

4. Kentang dan Sayuran Berpati

Kentang, jagung, dan kacang polong termasuk sayuran berpati yang mengandung karbohidrat cukup tinggi.

Meski mengandung nutrisi, jika dikonsumsi berlebihan dan tanpa pendamping yang tepat, bisa menyebabkan lonjakan gula darah.

Tips sehat:

Kombinasikan kentang dengan lemak sehat seperti alpukat, protein seperti telur rebus, atau sayuran non-starch (brokoli, bayam, tomat) untuk menyeimbangkan kadar gula.

5. Susu Gandum dan Susu Nabati Manis

Susu nabati sering dianggap lebih sehat, tapi banyak jenis susu gandum atau kedelai dalam kemasan mengandung tambahan gula yang tinggi.

Jika diminum rutin tanpa memperhatikan komposisinya, bisa berisiko menaikkan gula darah.

Solusi:

Pilih susu nabati unsweetened (tanpa pemanis tambahan). Baca label sebelum membeli, dan konsumsi dalam jumlah wajar.

Sarapan yang sehat bukan cuma soal kenyang, tapi juga bagaimana makanan itu memengaruhi kestabilan energi dan kadar gula darah.

Mulai sekarang, perhatikan kandungan gula, serat, dan jenis karbohidrat dari menu sarapanmu.

Makanlah dengan seimbang—kombinasikan karbohidrat kompleks, protein, dan lemak sehat untuk menjaga tubuh tetap bertenaga dan sehat sepanjang hari.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel