Carilah potongan daging yang paling alot untuk mendapatkan kolagen. Potongan daging ini juga perlu waktu lama untuk dimasak, karena banyak tulang rawan dan tendon yang kaya akan kolagen.
- Salmon
Ikan salmon, termasuk hewan laut lainnya, kaya akan kolagen. Kandungan tertingginya berada pada bagian kulit dan sisik.
Kolagen dari salmon sangat bermanfaat untuk proses penyembuhan luka dan menjaga kelembapan kulit. Mengonsumsi salmon dengan kulitnya atau membuat kaldu dari tulang ikan bisa menjadi cara efektif mendapatkan kolagen dari sumber laut.
- Sarden
Sarden adalah ikan kecil yang biasanya dimakan utuh, termasuk tulang dan kulitnya, sehingga menjadi sumber kolagen yang sangat baik.
Ikan ini mengandung kolagen tipe 1, yang merupakan jenis kolagen paling umum dalam tubuh manusia. Kamu bisa mengonsumsi sarden langsung dari kaleng atau dipanggang.
- Putih telur
Walaupun putih telur tidak mengandung kolagen secara langsung, ia kaya akan prolin. Ini merupakan salah satu asam amino penting yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi kolagen.
Mengonsumsi putih telur secara rutin, bisa membantu tubuh dalam proses pembentukan kolagen.
- Kaldu tulang
Kaldu tulang adalah salah satu makanan yang mengandung kolagen. Proses merebus tulang dan jaringan ikat hewan dalam waktu lama akan memecah kolagen menjadi gelatin yang mudah diserap tubuh.
Namun, cara memasak kaldu sangat berpengaruh pada jumlah kolagen yang terserap. Jadi, pastikan kamu merebusnya dengan benar.
- Ubur-ubur
Ubur-ubur adalah makanan yang populer di berbagai masakan Asia. Hewan laut ini juga dikenal sebagai sumber alami kolagen yang tinggi.
Sebuah penelitian menunjukkan, sekitar 50 persen kandungan protein ubur-ubur berasal dari kolagen. Selain itu, ubur-ubur rendah lemak dan kaya mikronutrien, menjadikannya pilihan sehat untuk mendukung kesehatan kulit.
Itulah beberapa makanan yang mengandung kolagen. Kalau kamu ingin kulit sehat dan awet muda, jangan lupa untuk selalu menjaga pola makan sehat dan gaya hidup aktif.
Kulit kencang tidak hanya soal perawatan dari luar, tetapi juga asupan nutrisi yang cukup dari dalam tubuh.***
Sumber: CNN Indonesia
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
