Odading: Camilan Manis Empuk untuk Menemani Akhir Pekan

Resep Odading Manis dan Empuk

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm susu kental manis
• 2 sdm margarin
• 1 sdt ragi instan
• 70 ml air hangat
• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

• Gula halus

Cara Membuat Odading:

1. Aktifkan Ragi:
   Campurkan ragi instan, gula, dan air hangat. Aduk rata lalu diamkan 10–15 menit hingga berbuih. Jika berbusa, tandanya ragi masih aktif.
2. Campur Adonan:
   Dalam wadah, campurkan tepung terigu, telur, susu kental manis, dan larutan ragi secara bertahap. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
3. Diamkan Adonan:
   Bulatkan adonan dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
4. Bentuk Adonan:
   Pipihkan adonan memanjang, lalu diamkan kembali selama 15 menit.
5. Potong dan Goreng:
   Potong-potong adonan berbentuk kotak. Olesi permukaan dengan sedikit air matang dan taburi dengan gula. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
6. Sajikan:
   Angkat dan tiriskan. Sajikan odading dengan taburan gula halus dan segelas teh atau kopi hangat.

Tips Memasak Odading:

• Ukuran dan bentuk odading bisa disesuaikan selera.
• Ingin versi lebih gurih dan harum? Tambahkan wijen putih ke dalam adonan sebelum digoreng.

Odading adalah pilihan camilan sederhana namun nikmat yang bisa dibuat di rumah dengan bahan yang mudah didapat.

Sajian ini bukan hanya mengenyangkan, tapi juga bisa membawa suasana nostalgia dengan rasa khas roti goreng ala kampung. Cocok untuk dinikmati saat santai di akhir pekan bersama orang tersayang. Selamat mencoba!***

Sumber: detik.com

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel