Lima Mitos tentang Tofu yang Perlu Diketahui, Ini Faktanya

4. Tofu Termasuk Makanan Ultra-Proses
Proses pembuatan tofu tidak termasuk dalam kategori makanan ultra-proses. Tofu diolah melalui tahap-tahap alami seperti perendaman, penghancuran, perebusan, penggumpalan, dan pencetakan, tanpa tambahan bahan kimia, pengawet buatan, atau pemanis sintetis.

5. Tofu Hanya untuk Vegetarian
Tofu bukan hanya dikonsumsi oleh vegetarian. Di berbagai negara Asia, tofu merupakan bahan makanan umum yang juga dikombinasikan dengan daging. Hidangan seperti mapo tofu dan sup asam pedas menunjukkan bahwa tofu bisa dipadukan dalam resep non-vegetarian sekalipun.

Dengan kandungan nutrisi yang tinggi dan fleksibilitas dalam pengolahan, tofu dinilai sebagai bahan makanan sehat yang cocok dikonsumsi oleh siapa saja. Pemahaman yang benar seputar tofu dapat membantu masyarakat memilih pola makan yang lebih seimbang dan bergizi. ***

Sumber: detikcom

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel