5 Alat Masak Wajib untuk Anak Kos dan Pasangan Muda: Simpel tapi Fungsional

BOGORTODAY.COM – Memulai hidup mandiri, entah sebagai anak kos atau pasangan suami istri baru, seringkali diiringi keinginan untuk mulai memasak sendiri di rumah.

Tapi, jangan buru-buru belanja semua alat dapur! Cukup siapkan beberapa peralatan penting yang bisa menunjang berbagai kegiatan memasak.

Keberhasilan memasak bukan hanya soal bahan, tetapi juga alat yang digunakan. Dilansir dari eater.com (28 Februari 2025), berikut 5 peralatan dapur esensial yang wajib dimiliki pemula. Praktis, hemat tempat, dan bisa dipakai untuk banyak jenis masakan!

1. Spatula Silikon Serbaguna

Spatula adalah alat dapur pertama yang wajib dimiliki. Cocok untuk menggoreng, menumis, mengaduk adonan, hingga mengikis sisa makanan di wajan.

Rekomendasi terbaik adalah spatula silikon bebas BPA, karena:

• Tidak mudah melengkung
• Tahan panas hingga 315°C
• Aman untuk berbagai jenis wajan, termasuk teflon
• Mudah dibersihkan dan awet

2. Pisau Pengupas (Paring Knife)

Pisau kecil tapi serbaguna ini penting untuk tugas-tugas ringan seperti mengupas buah, bawang, atau memotong sayuran kecil.

Keunggulannya:

• Praktis untuk pekerjaan presisi
• Mudah dikendalikan
• Bisa dibeli dengan harga terjangkau

Bagi pemula, tak perlu langsung beli pisau mahal. Yang penting nyaman digenggam dan tajam.

3. Pisau Chef Tajam

Pisau chef adalah alat utama untuk memotong sayur, buah, daging, bahkan kue. Disarankan memilih ukuran antara 20–25 cm.

Tips memilih pisau chef:

• Gagangnya nyaman
• Tidak terlalu berat
• Tajam dan tahan lama

Investasi pada pisau berkualitas bisa menghemat waktu dan tenaga saat memasak.

4. Penjepit Makanan

Penjepit logam atau karet bisa sangat membantu saat mengolah makanan panas di wajan. Alat ini memperpanjang jangkauan tangan, sehingga memasak jadi lebih aman dan mudah.

Pilih penjepit yang:

• Ujungnya bergerigi agar cengkeraman kuat
• Sedikit cekung, supaya bisa mengambil minyak atau saus berlebih
• Ringan dan mudah dibersihkan

5. Talenan Kayu Berkualitas

Talenan yang baik bukan hanya soal tempat memotong bahan, tapi juga bisa multifungsi untuk menggulung adonan hingga menyajikan keju saat ada tamu.

Rekomendasi dari chef:

• Pilih talenan kayu tebal (sekitar 3,8 cm)
• Gunakan talenan terpisah untuk daging dan sayur/buah agar terhindar dari kontaminasi

Talenan berkualitas akan lebih awet, tidak mudah rusak, dan lebih ramah pisau.

Untuk kamu yang baru mulai memasak, tidak perlu punya dapur penuh peralatan. Cukup miliki lima alat dapur ini untuk menunjang berbagai resep sehari-hari. Simpel, efisien, dan cukup untuk membuat kamu makin percaya diri di dapur!

Mulai dari yang penting dulu, masak jadi lebih menyenangkan dan gak bikin dapur sempit. Selamat memasak!