Bola-Bola Tahu Sayuran: Camilan Sehat dan Lezat untuk Anak

Resep Bola-Bola Tahu Sayuran

Bahan:

• 2 buah tahu putih besar, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 50 g wortel, serut halus
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Bersihkan tahu, tiriskan, lalu haluskan dengan garpu.
2. Masukkan daun bawang, wortel, telur, tepung terigu, dan bawang putih. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan kaldu bubuk, merica, dan garam. Aduk kembali sampai tercampur sempurna.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan bersama saus tomat atau mayones.

Tips:

• Untuk hasil lebih renyah, gulingkan bola-bola tahu di tepung panir sebelum digoreng.
• Variasikan sayuran sesuai selera, seperti bayam yang dihaluskan atau brokoli cincang.

Camilan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk bekal sekolah maupun teman makan santai di rumah.

Selain mengenyangkan, bola-bola tahu sayuran juga memberikan asupan gizi seimbang bagi si kecil.