Waspada, Konsumsi Mie Instan Berlebihan Bisa Tingkatkan Risiko Serangan Jantung

BOGORTODAY.COM – Mie instan dikenal sebagai makanan cepat saji dengan rasa lezat dan cara penyajian praktis. Namun, di balik kenikmatannya, konsumsi mie instan secara berlebihan dapat menimbulkan risiko serius bagi kesehatan, termasuk meningkatkan potensi serangan jantung.

Kebiasaan menyantap mie instan sering muncul ketika seseorang memiliki waktu makan terbatas atau bingung menentukan menu.

Akibatnya, mie instan yang seharusnya menjadi “makanan rekreasional” justru berubah menjadi konsumsi rutin, bahkan harian.

Dikutip dari unggahan Instagram dr. Adam Prabata (8/8/2025), penelitian di Korea Selatan terhadap 3.397 mahasiswa di Seoul menunjukkan bahwa konsumsi mie instan lebih dari tiga kali seminggu meningkatkan risiko hipertrigliseridemia—kadar lemak darah tinggi—hingga 2,6 kali lipat.

Kondisi ini dapat memicu penumpukan lemak di pembuluh darah dan berujung pada risiko serangan jantung.

Ahli gizi Dr. dr. Tan Shot Yen, M.Hum menegaskan, mie instan termasuk kategori makanan ultra proses yang umumnya mengandung tambahan gula, garam, lemak, perisa, dan penguat rasa.

Konsumsi berlebihan makanan ultra proses dapat memicu obesitas, gangguan gizi pada anak, serta berbagai penyakit kronis.

Dr. Tan menekankan pentingnya membatasi frekuensi konsumsi mie instan. Meski tidak ada batasan baku, ia menyarankan agar mie instan hanya menjadi pilihan sesekali, bukan makanan pokok. “Makanan rekreasi seperti mie instan tidak bisa jadi makanan saban hari,” ujarnya.

Dengan demikian, kesadaran akan risiko kesehatan dan pengaturan pola makan menjadi langkah penting untuk menghindari dampak buruk konsumsi mie instan berlebihan.