5 Menu Sarapan Sehat Rekomendasi Dokter Jantung

BOGORTODAY.COM – Sarapan sering disebut sebagai waktu makan paling penting untuk memulai hari. Bukan cuma soal energi, menu sarapan juga bisa berpengaruh terhadap kesehatan organ vital, termasuk jantung.

Dikutip dari Health (13/8/2025), sejumlah kardiologis (dokter spesialis jantung dan pembuluh darah) menegaskan bahwa sarapan yang tepat mampu membantu menjaga kesehatan jantung sekaligus menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Berikut lima menu sarapan sehat ala dokter jantung yang bisa ditiru untuk sehari-hari:

1. Yogurt dan Buah Berry

Kardiologis Elizabeth Klodas memilih kombinasi Greek yogurt dengan buah berry, marmalade jeruk, granola, almond, walnut, hingga buah kering.

Menu ini rendah sodium, tinggi potassium, kaya serat, protein, prebiotik, probiotik, dan antioksidan. Menurut Klodas, kombinasi tersebut dapat menjaga tekanan darah tetap normal, menurunkan kolesterol, serta mendukung kesehatan usus.

2. Telur Rebus dan Kopi Hitam

Kaustubh Dabhadkar lebih memilih sarapan simpel berupa telur rebus dan kopi hitam.
Telur kaya protein sehingga membuat kenyang lebih lama dan mencegah lonjakan gula darah.

Sementara kopi hitam dalam jumlah moderat mendukung kesehatan pembuluh darah. Ia menegaskan kuning telur tidak secara signifikan meningkatkan kolesterol jahat.

3. Kacang dan Dark Chocolate

Bagi penyuka rasa manis gurih, Harmony Reynolds menyarankan sarapan dengan kacang dan dark chocolate bar ukuran kecil.

Kacang adalah sumber lemak sehat dan serat yang bagus untuk jantung, sementara dark chocolate yang rendah gula dan lemak jenuh memberi tambahan antioksidan tanpa membuat kalori berlebihan.

4. Oatmeal dengan Topping Buah

Nieca Goldberg dari NYU Grossman School of Medicine rutin sarapan oatmeal jenis steel-cut yang dicampur kayu manis, vanilla, berry, walnut, dan sedikit susu.

Oatmeal terkenal tinggi serat dan bisa menurunkan kolesterol, sementara buah berry menambah antioksidan untuk mendukung kesehatan jantung dan tubuh secara keseluruhan.

5. Smoothie Segar

Kardiologis Eduardo Sanchez lebih suka menu praktis berupa smoothie campuran pisang, blueberry, buah musiman, yogurt, susu kedelai, dan ekstrak vanilla.

Smoothie ini kaya vitamin, mineral, dan antioksidan yang menyehatkan jantung. Sanchez juga menekankan pentingnya memilih buah organik demi kesehatan pribadi sekaligus keberlanjutan lingkungan.

Jadi, meski pro dan kontra soal pentingnya sarapan masih ada, para dokter jantung sepakat: memilih menu sarapan yang tepat bisa jadi investasi kesehatan jantung untuk jangka panjang.