Resep Bola-Bola Tempe: Camilan Murah Meriah yang Enak dan Praktis

BOGORTODAY.COM – Siapa bilang camilan enak harus mahal? Tempe yang harganya ramah di kantong bisa banget disulap jadi camilan lezat.

Salah satunya adalah bola-bola tempe. Rasanya gurih, teksturnya renyah di luar tapi lembut di dalam, cocok disajikan sebagai teman ngobrol, cemilan sore, atau bahkan lauk pendamping nasi.

Biasanya, tempe diolah jadi gorengan, tumisan, atau pelengkap sayur bersantan. Tapi kali ini, tempe tampil lebih kreatif dengan bentuk bola-bola kecil yang bikin nagih.

Cara membuatnya pun mudah dan praktis, cukup tambahkan telur sebagai perekat, lalu goreng hingga keemasan.

Resep Bola-Bola Tempe

Bahan-Bahan

• 300 g tempe segar
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam (kocok lepas)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt garam

Pelengkap

• Cabai rawit segar
• Saus cabai botolan

Cara Membuat Bola-Bola Tempe

1. Potong tempe, lalu hancurkan dengan tangan atau ulekan hingga halus.
2. Masukkan ke dalam wadah, lalu tambahkan tepung terigu, telur, bumbu halus, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola ukuran sedang.
4. Panaskan minyak, lalu goreng bola-bola tempe hingga cokelat keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan cabai rawit atau cocolan saus cabai botolan.

Tips Membuat Lebih Mantap

• Gunakan tempe yang masih segar agar rasanya gurih, bukan asam.
• Bola-bola tempe juga bisa disajikan dengan saus asam-manis supaya lebih variatif, bahkan cocok dijadikan lauk makan nasi.

Dengan modal murah dan bahan sederhana, kamu sudah bisa bikin camilan homemade yang nggak kalah enak dari jajanan luar. Dijamin, bola-bola tempe ini bisa jadi favorit keluarga!