Benarkah Bawang Putih Bisa Turunkan Kolesterol?

BOGORTODAY.COM – Bawang putih dikenal sebagai bumbu dapur serbaguna dengan aroma tajam yang khas. Hampir setiap masakan Nusantara tak pernah lepas dari kehadiran bawang putih.

Namun, selain memperkaya rasa, bawang putih ternyata juga menyimpan manfaat besar bagi kesehatan, salah satunya disebut dapat membantu menurunkan kolesterol.

Sebuah meta-analisis terbaru yang dilakukan peneliti dari Southeast University dan Xiyang Minzu University di China menemukan bahwa bawang putih memiliki efek signifikan terhadap kadar glukosa darah dan lipid darah.

Analisis ini menggabungkan 22 studi dengan total 29 uji coba terkontrol, dan hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih secara rutin dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) sekaligus menurunkan kolesterol jahat (LDL) serta kadar gula darah.

Efek positif ini diduga berasal dari senyawa aktif dalam bawang putih, yaitu allin. Senyawa antioksidan ini diketahui berperan dalam pengelolaan gula darah, metabolisme lipid, serta memengaruhi mikrobioma usus.