7 Makanan yang Masih Aman Dikonsumsi Meski Sudah Expired

BOGORTODAY.COM – Banyak orang terbiasa menyimpan stok makanan untuk jangka panjang agar tidak perlu bolak-balik belanja.

Namun, sering kali stok tersebut tersimpan terlalu lama hingga melewati tanggal kedaluwarsa. Sayang rasanya jika harus langsung dibuang.

Kabar baiknya, tidak semua makanan yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa otomatis berbahaya.

Tanggal kedaluwarsa pada kemasan sering kali lebih mengacu pada kualitas rasa dan tekstur, bukan keamanan.

Selama kemasan belum terbuka dan kondisi makanan masih baik, ada sejumlah makanan yang tetap aman dikonsumsi walau sudah melewati tanggal kedaluwarsa.

Berikut daftar makanan yang bisa tetap dimakan setelah expired tanpa membuat perut sakit:

1. Sereal

Menurut Business Insider, sereal yang belum dibuka bisa bertahan 6–8 bulan setelah tanggal kedaluwarsa. Jika sudah dibuka, biasanya masih segar selama 4–6 bulan.

Namun, untuk sereal yang sudah dimasak seperti oatmeal, masa simpannya hanya sekitar 4–5 hari di dalam kulkas.

2. Pasta

Pasta kering dalam kemasan, seperti spageti, fetucini, atau makaroni, bisa disimpan hingga 1–2 tahun setelah lewat masa kedaluwarsa.

Jika sudah dimasak, pasta bertahan 7 hari di kulkas atau 6–8 bulan di freezer.

3. Makanan Kalengan

Makanan kalengan punya daya simpan lama. Umumnya, aman dikonsumsi 1–2 tahun setelah kedaluwarsa. Untuk daging kalengan, masa simpannya bahkan bisa mencapai 2–5 tahun.

Namun, makanan kalengan dengan asam tinggi (misalnya tomat dan nanas) cenderung lebih cepat menurun kualitasnya.

4. Telur

Telur yang disimpan dengan baik di kulkas bisa bertahan hingga 70 hari. Jika dalam kemasan karton, biasanya masih bisa dimakan 3–4 minggu setelah kedaluwarsa.
Pastikan telur tidak berbau busuk atau tampak aneh sebelum dikonsumsi.

5. Yogurt

Yogurt, terutama jenis Greek yogurt tanpa rasa, bisa bertahan 1–3 minggu setelah tanggal kedaluwarsa.

Namun, jangan dikonsumsi jika sudah muncul jamur, bau menyengat, atau rasa yang berubah.

6. Roti

Roti yang lewat tanggal kedaluwarsa biasanya hanya menjadi keras, tetapi masih aman dimakan selama tidak berjamur.

Untuk memperpanjang masa simpan, simpan roti di kulkas atau freezer. Jika ada bercak jamur, sebaiknya langsung dibuang.

7. Cokelat

Cokelat dalam kemasan bisa tetap aman dikonsumsi hingga 2 tahun jika belum dibuka. Setelah dibuka, cokelat hitam, susu, maupun putih masih aman dimakan hingga 1 tahun asalkan disimpan dengan benar.

Bijak Mengelola Stok Makanan

Dengan mengetahui makanan apa saja yang aman dikonsumsi setelah lewat tanggal kedaluwarsa, kamu bisa lebih bijak mengelola stok makanan di rumah.

Jangan langsung membuang makanan hanya karena tanggal kedaluwarsanya lewat, tapi pastikan kondisinya masih baik.

Selain bisa menghemat pengeluaran, langkah ini juga membantu mengurangi limbah makanan yang berdampak pada lingkungan.