BOGORTODAY.COM – Sambal teri dengan tambahan kacang goreng yang renyah selalu jadi sajian pendamping makan yang bikin nagih. Apalagi jika sambalnya dibuat ala balado dengan perpaduan rasa pedas dan gurih yang sedap.
Salah satu jenis ikan teri yang cocok untuk dijadikan sambal adalah teri jengki. Ukurannya sedang dengan daging yang lebih tebal dibanding teri nasi biasa.
Untuk menghasilkan tekstur renyah, teri jengki sebaiknya dibelah dua lalu digoreng kering. Dengan begitu, meski dicampurkan ke sambal, teri tetap garing dan enak disantap.
Editor : Gistin Illiyin
Sumber : Detik.com
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
