Susu Full Cream vs Low Fat: Mana yang Lebih Sehat?

Mana yang Lebih Sehat?

Jawabannya tidak hitam-putih.

1. Susu Full Cream
   • Kelebihan: Kandungan lemak utuh dapat membantu kebutuhan energi dan vitamin larut lemak tubuh.
   • Kekurangan: Lemak jenuh dan kalori yang tinggi dapat meningkatkan risiko obesitas atau masalah kardiovaskular jika dikonsumsi berlebihan.
2. Susu Low Fat
   • Kelebihan: Lebih rendah kalori dan lemak jenuh, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjaga berat badan.
   • Kekurangan: Kandungan vitamin A dan D bisa lebih rendah, kecuali jika sudah difortifikasi.

Apa Kata Ahli?

Menurut Sapna Batheja, profesor madya studi pangan dan nutrisi di George Mason University, sejumlah penelitian terbaru menunjukkan bahwa baik susu rendah lemak maupun penuh lemak bisa memiliki efek netral terhadap kesehatan kardiovaskular jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Namun, bagi sebagian orang, kandungan kalori dan lemak jenuh tinggi pada susu full cream mungkin tidak ideal, terutama bagi yang memiliki faktor risiko penyakit jantung atau sedang menurunkan berat badan.

• Jika Anda membutuhkan energi ekstra dan tidak memiliki masalah dengan asupan kalori, susu full cream bisa jadi pilihan.
• Jika Anda sedang diet atau menjaga kesehatan jantung, susu low fat lebih disarankan.
• Kuncinya adalah moderasi: konsumsi susu secukupnya sesuai kebutuhan tubuh dan gaya hidup.