4 Cara Menghangatkan Fried Chicken agar Tetap Renyah dan Nikmat

Berikut empat cara menghangatkan fried chicken agar tetap renyah, lengkap dengan langkah-langkahnya:

1. Menggunakan Oven

Oven adalah cara terbaik untuk menjaga kerenyahan fried chicken.

• Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 204°C.
• Keluarkan ayam dari kulkas, letakkan di atas loyang.
• Panaskan selama 10–30 menit, hingga ayam kembali hangat dan kulitnya renyah merata.

2. Menggunakan Microwave

Microwave memang lebih cepat, tetapi hasilnya tidak serenyah oven.

• Diamkan fried chicken di suhu ruang sekitar 10–30 menit.
• Letakkan di piring, lalu panaskan sekitar 30 detik.
• Jangan terlalu lama, karena bisa membuat daging kering dan kulit tidak renyah.

3. Menggunakan Air Fryer

Air fryer adalah pilihan modern yang praktis dan lebih sehat.

• Panaskan air fryer pada suhu 190°C.
• Biarkan ayam dari kulkas berada di suhu ruang 10–20 menit.
• Masukkan ayam ke dalam air fryer, masak selama 5–6 menit sambil dibolak-balik agar panas merata.

4. Menggoreng Ulang di Wajan

Kalau tidak ada oven, microwave, atau air fryer, wajan tetap bisa jadi solusi.

• Panaskan minyak di wajan dengan api sedang hingga tinggi, sekitar 148–150°C.
• Goreng ayam selama 2–3 menit hingga panas merata.
• Masukkan ayam sedikit demi sedikit agar panas stabil.

Apakah Aman Menghangatkan Fried Chicken?

Menghangatkan fried chicken tergolong aman, asalkan memperhatikan beberapa hal:

• Ayam harus sudah benar-benar matang saat pertama kali dimasak.
• Simpan ayam dengan benar di kulkas setelah dingin.
• Jika tidak disimpan di kulkas, ayam masih bisa dimakan dalam waktu maksimal dua jam di suhu ruang (4°C–60°C). Lebih dari itu, risiko pertumbuhan bakteri sangat tinggi.

Dengan cara ini, sisa fried chicken tidak perlu terbuang sia-sia. Teksturnya bisa kembali renyah, rasanya tetap menggugah selera, dan tentu saja lebih hemat.