6 Jenis Makanan di Supermarket yang Sebaiknya Tidak Dibeli, Kata Pakar

Menurut Bruce Ferree, konsultan keamanan pangan dari Insight Food Safety Consulting, suhu ideal untuk makanan beku adalah mendekati 0°F (-17°C), sementara makanan dingin sebaiknya di bawah 40°F (4,4°C). Bila freezer terlalu penuh, makanan bisa mencair sebagian dan kualitasnya menurun.

5. Makanan Kalengan yang Penyok

Kaleng yang penyok ringan mungkin masih aman, tetapi jika penyok besar atau terjadi di area sambungan, sebaiknya jangan dibeli.

“Penyok pada jahitan kaleng dapat membahayakan keamanan makanan,” ujar Twigge.

Kaleng dengan tepi tajam juga bisa menjadi tanda kerusakan serius yang memungkinkan bakteri berbahaya seperti Clostridium botulinum masuk ke dalam makanan.

6. Makanan Matang yang Tidak Panas

Banyak supermarket menyediakan makanan matang siap santap, seperti nasi kotak atau lauk hangat. Namun, pastikan makanan tersebut benar-benar disimpan pada suhu yang tepat.

“Makanan yang tidak disimpan panas bisa menjadi sumber umum penyakit bawaan makanan,” kata Twigge.

Sebaiknya datang ke supermarket lebih awal agar bisa mendapatkan makanan yang masih segar dan baru disajikan.

Belanja di supermarket memang praktis, tetapi tetap perlu kehati-hatian. Selalu periksa kondisi fisik, aroma, dan penyimpanan makanan sebelum membelinya.

Dengan begitu, kamu bisa menikmati makanan yang bukan hanya enak, tapi juga aman dan sehat.