7 Kesalahan yang Bikin Kentang Goreng di Air Fryer Tidak Garing, Nomor 3 Paling Sering Terjadi!

Solusinya, masak dalam beberapa batch kecil agar udara panas bisa merata ke seluruh bagian kentang.

4. Tidak Memanaskan Air Fryer

Sama seperti oven, air fryer juga perlu dipanaskan lebih dulu. Pemanasan ini membantu menciptakan suhu optimal sehingga kentang langsung terkena panas tinggi saat dimasukkan.

Hasilnya, bagian luar kentang akan cepat kering dan renyah tanpa membuat bagian dalam terlalu lembek.

5. Suhu atau Waktu yang Salah

Suhu yang terlalu rendah membuat kentang tidak matang merata, sedangkan suhu terlalu tinggi bisa membuat luar gosong tapi dalamnya mentah.

Atur suhu air fryer di kisaran 180–200°C dan perhatikan durasi memasak tergantung ketebalan potongan kentangmu. Setiap merek air fryer juga punya aliran udara yang berbeda, jadi kenali karakter alatmu.

6. Menambahkan Garam Terlalu Awal

Menaburkan garam sebelum kentang matang adalah kesalahan fatal. Garam menarik kelembapan dari kentang dan membuat teksturnya lembek.

Taburkan garam dan bumbu tambahan setelah kentang keluar dari air fryer agar kerenyahannya tetap terjaga.

7. Potongan Kentang Tidak Seragam

Potongan kentang yang berbeda ukuran akan matang tidak merata. Potongan tebal butuh waktu lebih lama, sementara potongan tipis bisa gosong duluan.

Pastikan semua potongan kentang memiliki ukuran dan ketebalan yang sama agar kematangannya merata dan hasil akhirnya sama-sama renyah.

Untuk hasil terbaik, goyangkan keranjang air fryer setiap beberapa menit selama proses memasak agar kentang matang merata di semua sisi.

Dengan menghindari tujuh kesalahan di atas, kentang goreng buatanmu di air fryer akan garing sempurna, berwarna keemasan, dan tetap sehat tanpa minyak berlebih. Selamat mencoba!