4 Jenis Buah yang Sebaiknya Tidak Dikupas Sebelum Dimakan, Ternyata Kaya Nutrisi!

BOGORTODAY.COM – Banyak orang memiliki kebiasaan mengupas kulit buah sebelum dimakan. Alasannya beragam — mulai dari kekhawatiran terhadap pestisida, kebersihan, hingga sekadar kebiasaan turun-temurun.

Namun, tahukah Anda bahwa di balik kulit buah yang sering dibuang itu justru tersimpan banyak nutrisi penting bagi tubuh?

Menurut ahli gizi dari Zen Multispeciality Hospital Mumbai, Priya Palan, beberapa buah sebaiknya dikonsumsi bersama kulitnya.

“Kulit buah mengandung vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit,” jelasnya, dikutip dari Healthshots.

Berikut empat jenis buah yang tidak perlu dikupas sebelum dimakan, seperti dilansir dari VNExpress.

1. Plum

Kulit plum kaya akan polifenol, yaitu senyawa nabati dengan efek antioksidan kuat yang membantu melawan stres oksidatif.

Mengonsumsi plum utuh, termasuk kulitnya, terbukti dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung.

2. Pir

Mengupas kulit pir ternyata bisa menghilangkan hampir setengah kandungan serat dan antioksidannya.

Serat dari kulit pir penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan usus.

Selain itu, pir berkulit hijau mengandung lutein dan zeaxanthin, dua nutrisi penting yang berperan dalam menjaga kesehatan mata, terutama seiring bertambahnya usia.

3. Kiwi

Banyak orang enggan memakan kulit kiwi karena teksturnya yang berbulu, padahal bagian ini mengandung serat, folat, vitamin C, dan vitamin E.

Kandungan tersebut mendukung sistem imun dan pencernaan tubuh.

Jika kulit kiwi hijau terasa terlalu kasar, Anda bisa memilih gold kiwi yang berkulit lebih halus dan mudah dikonsumsi.

4. Apel

Kulit apel merupakan sumber antioksidan kuat seperti quercetin dan triterpenoid, yang memiliki efek antiinflamasi dan berpotensi menurunkan risiko kanker.

Agar lebih aman, cukup cuci apel dengan air mengalir sebelum dimakan. Tak perlu mengupasnya, karena justru di situlah banyak manfaat terkandung.

Tips Aman Mengonsumsi Buah dengan Kulitnya

Sebelum menikmati buah utuh, pastikan Anda mencucinya dengan benar untuk mengurangi sisa pestisida atau kotoran.
Caranya:

• Cuci di bawah air mengalir sambil digosok lembut.
• Atau, rendam sebentar dalam air garam lalu bilas kembali dengan air bersih.

Dengan cara sederhana ini, Anda tidak hanya mendapatkan rasa buah yang segar, tapi juga manfaat gizi maksimal langsung dari kulitnya.