Amankah Mangkuk Kayu Dipakai di Microwave? Ini Penjelasannya

BOGORTODAY.COM – Tidak semua peralatan makan aman digunakan untuk menghangatkan makanan di microwave.

Karena itu, penting memahami bahan wadah yang tepat agar proses pemanasan efektif sekaligus aman.

Lantas, bagaimana dengan mangkuk kayu yang sering digunakan untuk menyajikan makanan? Apakah aman masuk microwave?

Mengapa Wadah Tertentu Tidak Boleh Masuk Microwave

Microwave memanaskan makanan melalui gelombang elektromagnetik. Karena itu, bahan wadah sangat menentukan keamanan dan kualitas makanan yang dihangatkan.

• Wadah metal wajib dihindari karena dapat memicu percikan api dan merusak microwave.
• Wadah melamin juga sebaiknya tidak digunakan meski banyak produsen mengklaim aman. Melamin dapat mengeluarkan zat kimia ketika terkena panas tinggi.

Apakah Mangkuk Kayu Aman Masuk Microwave?

Jawabannya: tidak aman.

Dilansir dari Tasting Table (23/10/2025), mangkuk kayu memang berbeda dari logam dan tidak akan memicu api. Namun kayu tidak cocok digunakan untuk memanaskan makanan dalam microwave karena beberapa alasan:

1. Kayu Bisa Retak dan Melengkung

Radiasi dan panas dari microwave membuat kelembapan kayu berubah cepat. Ini dapat menyebabkan permukaan mangkuk retak, melengkung, dan rusak.

2. Kayu Menyerap Bau dan Rasa

Bahkan pada pengaturan suhu rendah, kayu dapat menyerap aroma dan rasa masakan. Akibatnya, mangkuk menjadi cepat bau dan sulit dibersihkan.

3. Lapisan Pernis Bisa Meleleh dan Mencemari Makanan

Beberapa mangkuk kayu dilapisi pernis atau perekat untuk memperhalus permukaan. Ketika dipanaskan di microwave, lapisan ini bisa meleleh, mengeluarkan asap, dan masuk ke makanan yang sedang dihangatkan.

Walaupun tidak terbakar, penggunaan mangkuk kayu tetap memiliki risiko yang sebaiknya dihindari.

Bahan Wadah yang Aman untuk Microwave

Jika ingin memanaskan makanan dengan aman, pilih bahan berikut:

Kaca

Kuat, tahan panas, dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya. Piring atau mangkuk kaca adalah pilihan paling aman.

Keramik

Keramik berkualitas baik sangat tahan panas dan tidak bereaksi dengan radiasi microwave.

Silikon

Fleksibel dan tahan suhu tinggi, aman untuk digunakan memanaskan makanan.

Plastik Polypropylene (PP)

Plastik dengan kode PP biasanya bertanda microwave-safe dan terbukti mampu menahan panas.

Pastikan selalu memeriksa simbol microwave-safe pada wadah sebelum pemakaian.

Jenis Makanan yang Harus Diwaspadai Saat Dipanaskan

Selain bahan wadah, beberapa makanan tidak cocok dipanaskan dalam microwave, di antaranya:

• Nasi – dapat menumbuhkan bakteri tertentu jika disimpan atau dipanaskan tidak tepat.
• Sayuran hijau – bisa menimbulkan percikan jika masih mengandung air atau logam dalam jumlah kecil.
• Telur utuh – dapat meledak karena tekanan uap di dalamnya meningkat saat dipanaskan.

Mangkuk kayu tidak disarankan untuk digunakan di microwave karena risiko retak, melengkung, menyerap bau, hingga kontaminasi dari lapisan pernis.

Gunakan wadah yang aman seperti kaca, keramik, silikon, atau plastik PP untuk memastikan makanan tetap sehat dan microwave tetap awet.

Dengan memilih wadah yang tepat, proses menghangatkan makanan akan lebih aman, nyaman, dan bebas risiko.