5 Makanan Pemicu Penyakit Hati Berlemak (NAFLD), Meski Tak Minum Alkohol Tetap Bisa Kena

Gula tambahan sering muncul dengan berbagai nama seperti:

• high fructose corn syrup (HFCS)
• brown sugar
• madu
• sirup maple
• fruktosa
• sukrosa
• molase

Makanan pemicu NAFLD dari kelompok ini termasuk:

• minuman bersoda
• jus kemasan
• minuman boba
• kue, roti manis, dan pastry
• saus dan dressing instan

4. Pangan dengan Pemanis Buatan

Meski rendah atau tanpa kalori, beberapa pemanis buatan juga perlu dibatasi. Beberapa penelitian menunjukkan kemungkinan efek jangka panjang terhadap kesehatan hati dan mikrobiota usus.

Pada 2023, WHO bahkan tidak merekomendasikan pemanis buatan sebagai strategi menurunkan berat badan.

Jenis pemanis buatan yang perlu diwaspadai:

• aspartame
• sucralose
• saccharin
• neotame
• advantame

Pangan yang sering mengandung pemanis buatan:

• minuman diet
• permen bebas gula
• yogurt rendah kalori
• makanan bertanda “sugar free”

5. Daging Merah dan Daging Olahan

Daging merah dan produk olahannya memiliki lemak jenuh tinggi, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol, risiko kardiovaskular, serta penumpukan lemak di hati.

Jenis daging merah & olahannya:

• daging sapi
• daging domba
• daging babi
• jeroan
• sosis
• bacon

Selain berisiko untuk penyakit hati berlemak, konsumsi berlebihan kelompok ini juga dikaitkan dengan meningkatnya risiko kanker, terutama kanker usus besar.

Penyakit hati berlemak tidak selalu berkaitan dengan alkohol. Pola makan yang buruk, terutama konsumsi makanan tinggi gula, lemak jenuh, dan tinggi proses, dapat meningkatkan risiko NAFLD.

Untuk menjaga kesehatan hati:

• perbanyak konsumsi buah dan sayur
• pilih sumber protein rendah lemak (ikan, ayam tanpa kulit, tahu/tempe)
• konsumsi biji-bijian utuh
• batasi makanan proses tinggi
• jaga berat badan ideal

Dengan mengetahui makanan pemicu penyakit hati berlemak, Anda bisa mulai menerapkan pola makan yang lebih sehat dan mencegah kerusakan hati sejak dini.