Bukan Perokok, Tapi Tetap Bisa Kena Kanker Paru Gara-Gara Makanan Ini

BOGORTODAY.COM – Selama ini kanker paru identik dengan kebiasaan merokok. Tapi ternyata, meski nggak pernah menyentuh rokok sekalipun, risiko kanker paru tetap bisa meningkat kalau kita sering mengonsumsi makanan ultra proses.

Sebuah studi terbaru yang diterbitkan di jurnal Thorax menemukan bahwa pola makan tinggi makanan ultra proses berhubungan dengan risiko lebih tinggi terkena kanker paru.

Apa Itu Makanan Ultra Proses?

Makanan ultra proses adalah makanan/minuman yang diolah dengan banyak tambahan bahan kimia, pengawet, pewarna, hingga pemanis buatan agar tahan lama dan rasanya lebih kuat. Contohnya:

• Minuman ringan bersoda
• Hot dog & sosis
• Sereal sarapan instan
• Camilan dalam kemasan

Jenis makanan ini memang praktis dan populer, tapi punya konsekuensi serius buat kesehatan jangka panjang.

Hasil Penelitian: Risiko 41% Lebih Tinggi

Penelitian ini menggunakan data dari Prostate, Lung, Colorectal, and Ovarian Cancer Screening Trial di Amerika Serikat.

• Jumlah peserta: hampir 102 ribu orang berusia 55–74 tahun.
• Mereka mengisi kuesioner terkait pola makan, termasuk konsumsi makanan ultra proses.
• Selama 12 tahun masa tindak lanjut, tercatat 1.706 peserta terkena kanker paru.

Setelah dianalisis, kelompok yang banyak mengonsumsi makanan ultra proses punya 41% risiko lebih tinggi terkena kanker paru dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsinya.

Menariknya, daging olahan seperti sosis dan hot dog tercatat sebagai makanan ultra proses paling umum dalam diet peserta.

Mengapa Bisa Terjadi?

Menurut Zhaoping Li, Kepala Divisi Nutrisi Klinis UCLA David Geffen School of Medicine, tubuh manusia diciptakan untuk mencerna makanan alami dan utuh.

Sedangkan makanan ultra proses:

• tinggi pengawet dan aditif buatan,
• bisa memicu peradangan sistemik,
• dan dalam jangka panjang, peradangan ini berpotensi berkembang menjadi kanker, termasuk kanker paru.

Jadi, Apa yang Harus Dilakukan?

Meski kaitan makanan ultra proses dengan kanker paru masih butuh penelitian lanjutan, pesan dari studi ini jelas: jangan cuma berhenti merokok, tapi juga mulai perhatikan pola makan.

Tips sederhana:

• Kurangi konsumsi makanan ultra proses, ganti dengan makanan segar dan alami.
• Perbanyak buah, sayur, biji-bijian, dan sumber protein sehat.
• Baca label makanan sebelum membeli—semakin panjang daftar bahan tambahan, biasanya makin ultra proses.

Kanker paru bukan cuma ancaman bagi perokok. Konsumsi makanan ultra proses secara berlebihan juga bisa meningkatkan risiko.

Jadi, menjaga paru-paru sehat bukan hanya soal “nggak merokok”, tapi juga soal apa yang kita makan setiap hari.