Cireng Kuah Seblak: Kreasi Pedas Gurih yang Bikin Nagih

BOGORTODAY.COM – Cireng selama ini dikenal sebagai camilan sederhana yang digoreng dan disantap bersama sambal atau saus cocolan.

Namun, jajanan khas Jawa Barat ini ternyata juga lezat ketika dipadukan dengan kuah seblak yang gurih, pedas, dan beraroma kencur.

Perpaduan renyahnya cireng dan kuah seblak yang panas membuat hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin.

Cireng sendiri merupakan singkatan dari aci digoreng, merujuk pada tepung kanji atau tapioka (aci) sebagai bahan utamanya.

Jika biasanya hanya digoreng hingga garing, kini banyak kreasi modern yang memadukan cireng dengan berbagai racikan kuah khas Sunda, salah satunya kuah seblak.