BOGORTODAY.COM – Bawang putih sejak lama dikenal sebagai bahan alami yang kaya akan manfaat kesehatan.
Tak hanya dikonsumsi mentah atau direbus, bawang putih juga dapat difermentasi untuk menghasilkan rasa, tekstur, serta khasiat yang lebih optimal.
Proses fermentasi membantu mengubah karakter bawang putih yang tajam menjadi lebih lembut, sekaligus meningkatkan kandungan nutrisi dan probiotik yang baik bagi kesehatan pencernaan.
Dua metode fermentasi bawang putih yang paling populer adalah menggunakan garam dan madu. Berikut panduannya, melansir berbagai sumber.
Fermentasi Bawang Putih dengan Garam
Mengutip Times of India, fermentasi bawang putih dengan garam dilakukan dengan merendam siung bawang putih dalam larutan garam.
Editor : Gistin Illiyin
Sumber : CNNIndonesia
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
