Resep Roti Goreng Udang (Menbosha), Camilan Gurih Favorit Anak

BOGORTODAY.COM – Roti goreng dengan isian udang yang kenyal bisa menjadi ide camilan lezat di rumah. Selain mudah dibuat, sajian ini juga cocok dijadikan bekal anak ke sekolah karena rasanya gurih dan mengenyangkan.

Camilan bercita rasa gurih memang kerap menjadi favorit anak-anak. Salah satu pilihan yang menarik adalah roti goreng udang atau yang dikenal dengan nama menbosha.

Hidangan ini merupakan camilan khas China yang populer dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut serta kaya protein.

Perpaduan roti tawar dengan isian udang cincang dan ayam membuat menbosha tidak hanya lezat, tetapi juga bernutrisi.

Proses pembuatannya pun praktis, sehingga cocok untuk disajikan kapan saja. Sajikan roti goreng udang ini bersama saus tomat atau sambal favorit agar semakin nikmat.

Resep Roti Goreng Udang (Menbosha)

Bahan:

• 6 lembar roti tawar putih segi empat
• Minyak goreng secukupnya

Isian:

• 100 gram udang kupas, cincang halus
• 100 gram daging ayam cincang
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, diparut halus
• 2 sdm daun bawang, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1 butir kuning telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Saus tomat secukupnya

Cara Memasak:

1. Siapkan roti tawar, buang bagian pinggirnya, lalu potong masing-masing lembar menjadi 4 bagian.
2. Dalam wadah, campurkan semua bahan isian. Aduk hingga tercampur rata.
3. Olesi satu sisi roti tawar dengan sedikit minyak goreng, lalu beri adonan udang ayam di atasnya.
4. Tutup dengan potongan roti tawar lainnya dan tekan perlahan agar isian menempel.
5. Panaskan minyak, goreng roti hingga kedua sisinya matang merata dan berwarna keemasan.
6. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan selagi hangat bersama saus tomat.

Roti goreng udang ini memiliki tekstur garing di luar dan lembut di dalam, dijamin disukai anak-anak maupun orang dewasa. Selamat mencoba di rumah!