Daftar Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Cegah Anemia

BOGORTODAY.COM – Sederet makanan yang mengandung zat besi dapat dengan mudah ditemui dalam keseharian, mulai dari bayam, tahu, hingga berbagai jenis kacang-kacangan.

Dengan mengonsumsi makanan kaya zat besi, tubuh dapat terhindar dari anemia, yaitu kondisi kurang darah yang kerap ditandai dengan mudah lemas, cepat lelah, dan pusing.

Dikutip dari laman Kementerian Kesehatan (Kemenkes), zat besi memiliki peran penting dalam pembentukan sel darah merah dan membantu hemoglobin membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Jika asupan zat besi tidak tercukupi, kadar hemoglobin akan menurun. Inilah yang membuat penderita anemia sering merasa lemah dan tidak bertenaga.

Salah satu cara paling mudah untuk memenuhi kebutuhan zat besi adalah melalui makanan sehari-hari. Lantas, apa saja makanan yang mengandung zat besi?

Berikut daftarnya, dikutip dari laman Healthline dan berbagai sumber lainnya.

Makanan yang Mengandung Zat Besi

1. Bayam

Bayam dikenal sebagai sayuran kaya vitamin A. Selain itu, bayam juga merupakan sumber zat besi yang baik bagi tubuh. Dalam setengah cangkir bayam, terkandung sekitar 3,21 mg zat besi.

Bayam juga mudah diolah dan dapat dimasak dengan berbagai cara, mulai dari ditumis, dibuat sayur bening, hingga dipadukan dengan makanan lain.

2. Daging sapi

Daging sapi, terutama bagian hati, merupakan salah satu sumber zat besi heme yang mudah diserap oleh tubuh. Dibandingkan zat besi dari sumber nabati, zat besi dari daging lebih efektif membantu meningkatkan kadar hemoglobin.

3. Hati ayam

Hati ayam termasuk makanan dengan kandungan zat besi tinggi. Dalam 28 gram hati ayam, terdapat sekitar 3,6 mg zat besi, menjadikannya salah satu sumber zat besi yang cukup optimal untuk mencegah anemia.

4. Tahu

Tahu merupakan makanan yang mengandung zat besi dan relatif disukai oleh berbagai kalangan. Selain mudah ditemukan, harganya juga terjangkau.

Dalam 126 gram tahu, terkandung sekitar 3,4 mg zat besi, atau setara dengan 19 persen kebutuhan zat besi harian.

5. Kacang-kacangan

Berbagai jenis kacang-kacangan seperti kacang mete, almond, walnut, dan lainnya memiliki kandungan zat besi yang cukup baik.

Tak hanya itu, kacang-kacangan juga kaya magnesium, kalium, serta tinggi serat yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.

6. Cokelat hitam

Cokelat hitam juga mengandung zat besi. Dalam 85 gram cokelat hitam, terdapat sekitar 5,38 hingga 10,12 mg zat besi.

Namun, pastikan cokelat hitam yang dikonsumsi mengandung minimal 45 persen padatan kakao, agar manfaat gizinya tetap optimal tanpa asupan gula berlebihan.

7. Sereal

Dikutip dari laman Healthline, sereal merupakan salah satu sumber zat besi yang telah difortifikasi. Proses fortifikasi dilakukan untuk meningkatkan kandungan zat besi serta nutrisi penting lainnya, sehingga baik dikonsumsi sebagai menu sarapan.

Itulah beberapa makanan yang mengandung zat besi dan relatif mudah ditemui dalam kehidupan sehari-hari.

Dengan pola makan seimbang dan asupan zat besi yang cukup, risiko anemia dapat diminimalkan, sehingga tubuh tetap sehat dan bertenaga.