Resep Yakisoba, Mie Goreng Ala Jepang yang Gurih Manis dan Praktis

BOGORTODAY.COM – Mie goreng berbumbu gurih memang punya banyak variasi di berbagai negara. Tak hanya populer di Indonesia, hidangan serupa juga digemari di Jepang. Di Negeri Sakura, mie goreng dikenal dengan nama Yakisoba.

Yakisoba memiliki cita rasa gurih-manis yang khas dengan bumbu sederhana. Biasanya dipadukan dengan irisan daging ayam, kol, dan daun bawang yang membuat rasanya semakin nikmat. Menu ini cocok dijadikan santapan makan siang atau malam yang praktis.

Berikut resep dan cara membuat mie goreng ala Jepang yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Yakisoba

Bahan:

• 500 gram mie telur segar
• 3 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 bawang bombay, potong kecil
• 100 gram daging paha ayam, potong kecil
• 5 lembar kol, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu:

• 4 sdm shoyu
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Bilas mie telur dengan air hangat sebelum dimasak, lalu tiriskan agar tidak lengket.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Masukkan potongan daging ayam, masak hingga matang dan berubah warna.
4. Tambahkan irisan kol dan daun bawang, aduk hingga sayuran layu.
5. Masukkan mie telur, lalu tambahkan semua bumbu. Aduk hingga tercampur rata.
6. Masak sampai bumbu meresap dan mie sedikit kering.
7. Sajikan yakisoba selagi hangat agar rasanya semakin nikmat.

Yakisoba bisa ditambahkan topping sesuai selera, seperti telur ceplok, acar jahe, atau taburan wijen.

Dengan bumbu sederhana dan cara memasak yang praktis, Anda bisa menghadirkan cita rasa Jepang di meja makan rumah. Selamat mencoba!