3 Bahan Pangan dengan Protein Lebih Tinggi dari Telur, Apa Saja?

BOGORTODAY.COM – Selama ini telur memang jadi andalan sumber protein bagi sebagian orang. Praktis, mudah diolah, dan harganya relatif terjangkau membuat telur hampir selalu ada dalam menu harian.

Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa bahan pangan lain yang memiliki kandungan protein lebih tinggi dibandingkan telur?

Protein memainkan peran penting bagi tubuh. Pembentukan dan pemeliharaan massa otot sangat bergantung pada asupan protein yang cukup.

Selain itu, protein juga mendukung fungsi sistem imun, membantu produksi hormon dan enzim, serta menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.

Dalam satu butir telur berukuran besar, terkandung sekitar 6–7 gram protein. Jumlah ini memang cukup baik.

Namun, beberapa bahan pangan berikut ternyata menawarkan kandungan protein yang lebih tinggi per porsinya.

1. Biji Rami (Hemp Seed)

Biji rami atau hemp seed merupakan salah satu sumber protein nabati yang tergolong lengkap. Artinya, protein dalam biji rami mengandung seluruh asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.

Mengutip Real Simple, ahli diet Cesar Sauza menyebut biji rami juga kaya akan serat dan lemak sehat omega-3.

Dalam satu porsi sekitar 3 sendok makan (±1 ons), biji rami mengandung sekitar 10 gram protein. Angka ini lebih tinggi dibanding kandungan protein dalam satu butir telur.

Selain protein, biji rami juga mengandung:

• Lemak sehat omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung
• Serat untuk mendukung pencernaan
• Mineral seperti magnesium dan zat besi

Biji rami bisa ditambahkan ke smoothie, oatmeal, salad, atau ditaburkan di atas yogurt untuk meningkatkan nilai gizinya.

2. Biji Labu

Biji labu sering kali hanya dijadikan campuran sereal, granola, atau taburan yogurt. Karena perannya sebagai pelengkap, biji labu kerap dipandang sebelah mata.

Padahal, biji labu menyimpan kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Dalam 1 ons biji labu, terkandung sekitar 8 gram protein—lebih tinggi dibanding rata-rata protein dalam satu butir telur.

Tak hanya itu, biji labu juga kaya akan:

• Magnesium yang mendukung kualitas tidur dan fungsi otot
• Seng yang berperan dalam sistem kekebalan tubuh
• Zat besi yang membantu produksi energi
• Antioksidan dan lemak sehat yang baik untuk jantung serta membantu menekan peradangan

Menambahkan biji labu ke dalam overnight oat, sereal, atau salad dapat meningkatkan kandungan protein sekaligus memberikan tekstur renyah yang menyenangkan.

3. Kacang Tanah

Kacang tanah sering dianggap makanan sederhana karena mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Padahal, dalam satu porsi sekitar 30 gram kacang tanah, terkandung sekitar 11 gram protein—bahkan lebih tinggi dibanding telur.

Memang, kacang tanah bukan termasuk sumber protein lengkap. Namun, kacang tanah tetap bisa menjadi bagian dari pola makan sehat sehari-hari.

Selain protein, kacang tanah juga menyediakan:

• Lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung
• Serat yang mendukung kesehatan usus
• Beragam vitamin dan mineral penting

Kacang tanah bisa dinikmati sebagai camilan sehat, diolah menjadi selai, atau ditambahkan ke berbagai hidangan seperti tumisan dan salad.

Meski telur tetap menjadi sumber protein yang praktis dan bergizi, tak ada salahnya menambahkan variasi sumber protein lain dalam menu harian.

Biji rami, biji labu, dan kacang tanah bisa menjadi alternatif untuk membantu memenuhi kebutuhan protein sekaligus memperkaya asupan nutrisi tubuh.