Meskipun tren kue kering terus berkembang, Noor mengungkapkan bahwa pelanggan setianya tetap memilih varian klasik sebagai menu wajib lebaran. Empat besar kue yang paling banyak diminati di Rafita’s Cake adalah Nastar, Kastengel, Sagu Keju, dan Putri Salju.
“Kami pernah mencoba mengikuti tren seperti green tea atau red velvet, tapi ternyata pelanggan selalu kembali ke selera klasik. Itulah yang selalu ada di setiap rumah saat momen lebaran,” tambahnya.
Penjualan Didominasi Kanal Online
Untuk jangkauan pasar, Rafita’s Cake melayani wilayah Kota Bogor hingga Jabodetabek. Menariknya, pola belanja masyarakat kini bergeser ke arah digital. Noor mencatat sekitar 60 persen penjualan berasal dari pesanan online, sementara 40 persen sisanya adalah pelanggan loyal yang datang langsung ke gerai (offline).
Mengenai harga, Rafita’s Cake menawarkan harga yang cukup terjangkau, mulai dari Rp55.000 per toples. Selain itu, tersedia berbagai pilihan hampers atau paket bingkisan lebaran mulai dari harga Rp165.000 hingga paket eksklusif seharga Rp385.000.
Melalui kegigihannya, Noor berharap Rafita’s Cake tetap bisa menghadirkan kebahagiaan di meja tamu setiap pelanggan sekaligus menjaga keberlangsungan hidup para karyawannya di tengah tantangan yang ada.
Wartawan : Aditya Nugraha
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
