Resep Pisang Goreng Madu, Camilan Manis Legit untuk Teman Santai

BOGORTODAY.COM – Pisang goreng selalu jadi camilan favorit banyak orang. Namun, jika ingin sensasi rasa yang lebih istimewa, Anda bisa mencoba pisang goreng madu.

Sesuai namanya, camilan ini menggunakan tambahan madu, baik dalam adonan maupun saat proses menggoreng.

Penambahan madu memberikan cita rasa manis legit yang khas, dengan aroma harum yang menggugah selera.

Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dan cocok disantap selagi hangat bersama teh atau kopi.

Berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

• 3 buah pisang raja, iris sesuai selera
• 5 sdm madu asli
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Kupas pisang, lalu potong sesuai selera. Anda bisa mengirisnya bulat atau membelah memanjang.
2. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, dan gula pasir.
3. Tambahkan garam dan madu ke dalam campuran tepung.
4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu encer maupun terlalu kental.
5. Panaskan minyak dalam jumlah cukup hingga benar-benar panas.
6. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan dan matang merata.
7. Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih berkurang.
8. Sajikan pisang goreng madu selagi hangat agar rasa manis legitnya semakin terasa.

Tips Agar Lebih Renyah

• Gunakan pisang yang matang tapi tidak terlalu lembek.
• Pastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan pisang agar hasilnya tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Anda bisa menambahkan sedikit madu di atas pisang setelah matang untuk rasa yang lebih kuat.

Selamat mencoba!