Benarkah Cokelat Baik untuk Jantung? Ini Penjelasan Ilmiahnya

BOGORTODAY.COM – Setiap tanggal 7 Juli, masyarakat di berbagai negara memperingati Hari Cokelat Sedunia. Makanan manis yang digemari hampir semua kalangan ini tidak hanya terkenal karena cita rasanya, tetapi juga sering dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk menjaga kesehatan jantung.

Namun, benarkah semua jenis cokelat memiliki manfaat tersebut? Jawabannya tidak selalu demikian. Para ahli menyebut bahwa manfaat kesehatan hanya ditemukan pada jenis cokelat tertentu dan bergantung pada kandungan kakao di dalamnya.

Dark Chocolate Punya Kandungan Kakao Lebih Tinggi

Secara umum, cokelat dibagi menjadi tiga jenis, yaitu cokelat susu (milk chocolate), cokelat hitam (dark chocolate), dan cokelat putih (white chocolate). Perbedaan utama ketiganya terletak pada kadar kakao yang digunakan dalam proses pembuatannya.

Cokelat susu umumnya hanya mengandung sekitar 10 persen padatan kakao, sedangkan cokelat putih bahkan tidak mengandung padatan kakao karena hanya dibuat dari mentega kakao, gula, dan bahan tambahan lainnya.

Sementara itu, dark chocolate biasanya memiliki kandungan kakao sekitar 70 hingga 85 persen. Kandungan kakao yang tinggi inilah yang membuat jenis cokelat ini lebih sering dikaitkan dengan manfaat kesehatan.

Flavonoid Berperan Menjaga Kesehatan Jantung

Padatan kakao mengandung flavonoid, yaitu senyawa antioksidan yang diyakini dapat membantu melindungi pembuluh darah dan menurunkan risiko penyakit jantung koroner.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan kaya flavonoid berpotensi membantu menjaga tekanan darah tetap stabil serta meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin. Karena kandungan tersebut lebih banyak terdapat pada dark chocolate, jenis ini dianggap sebagai pilihan yang lebih baik dibandingkan cokelat lainnya.

Manfaatnya Tidak Sebesar yang Banyak Diperkirakan