Minyak atau Mentega: Mana yang Lebih Baik untuk Memasak Telur?

BOGORTODAY.COM – Memasak telur mungkin tampak sederhana. Tapi jangan salah — satu pertanyaan klasik masih terus memicu perdebatan: lebih enak pakai minyak atau mentega?

Keduanya punya pendukung fanatik. Ada yang tak bisa lepas dari aroma gurih mentega di telur orak-arik mereka, sementara yang lain bersumpah bahwa hanya minyak yang mampu menghasilkan telur goreng dengan pinggiran renyah sempurna.

Tapi sebenarnya, mana yang paling tepat digunakan?

Jawabannya: Tergantung Jenis Masakan Telur

Menurut Chef William DeMarco, Culinary Director di La Cave Food & Wine Hideaway, Las Vegas, tidak ada satu jawaban absolut. Semua tergantung pada teknik dan hasil akhir yang Anda inginkan.