Stevia vs Gula Pasir: Mana yang Lebih Sehat?

BOGORTODAY.COM – Banyak orang kini mulai menyadari bahaya konsumsi gula berlebih dalam jangka panjang dan berupaya mencari alternatif pemanis yang lebih sehat.

Salah satu pilihan populer adalah stevia, pemanis alami yang berasal dari daun tanaman Stevia rebaudiana asal Amerika Selatan.

Mengutip WebMD, stevia memiliki rasa manis yang luar biasa kuat, bahkan mencapai 200 hingga 400 kali lebih manis dibanding gula pasir biasa.

Produk stevia juga tersedia dalam berbagai bentuk, mulai dari bubuk, cairan, hingga tablet yang mudah digunakan sehari-hari.

Namun, muncul pertanyaan penting: apakah stevia benar-benar aman dan lebih sehat dibanding gula pasir?

Keunggulan Stevia Dibandingkan Gula Pasir

Keunggulan utama stevia adalah hampir tidak mengandung kalori maupun karbohidrat. Hal ini menjadikannya pilihan tepat bagi Anda yang sedang menjalani diet rendah kalori atau rendah karbohidrat.

Penderita diabetes pun dapat mengonsumsinya. Menurut Healthline, mengganti gula dengan stevia dapat menurunkan indeks glikemik (IG) makanan.

Sebagai perbandingan, gula pasir memiliki IG sekitar 65 yang dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat, sedangkan stevia memiliki IG 0 sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah.

Stevia Sebagai Pengganti Gula