Cara Menyimpan Jamur di Kulkas agar Tetap Segar dan Tidak Cepat Basi

BOGORTODAY.COM – Jamur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah diolah dan bisa dipadukan dalam berbagai masakan.

Mulai dari digoreng, dipanggang, dikukus, hingga dimasak dalam sup — jamur hampir selalu bisa memperkaya rasa hidangan. Bahkan, kaldu jamur sering dijadikan alternatif pengganti MSG karena rasanya yang gurih alami.

Namun, sayangnya jamur tidak bisa bertahan lama. Kandungan airnya yang tinggi serta sifatnya yang seperti spons membuat jamur mudah menyerap cairan dan aroma dari sekitarnya. Hal ini menyebabkan jamur cepat rusak jika tidak disimpan dengan benar.

Agar tetap segar dan tidak cepat basi, penting untuk mengetahui cara menyimpan jamur di kulkas yang tepat.

Apakah Jamur Boleh Disimpan di Kulkas?

Jawabannya: boleh.
Mengutip Real Simple, jamur aman disimpan di dalam kulkas untuk memperpanjang masa simpannya.

Namun, perlu diperhatikan bahwa jamur sangat sensitif terhadap suhu dan kelembapan. Jika cara penyimpanannya salah, jamur bisa menjadi lembek atau berlendir.

Jamur segar yang disimpan dengan benar di kulkas biasanya dapat bertahan antara 3 hingga 7 hari.

Sementara jamur yang sudah dimasak hanya bertahan sekitar 3 hingga 4 hari, karena lebih rentan terhadap pertumbuhan bakteri.