Resep Tongseng Ayam, Menu Makan Siang Praktis yang Gurih dan Menghangatkan

BOGORTODAY.COM – Tongseng menjadi salah satu hidangan khas Solo yang selalu mampu menggugah selera dengan kuahnya yang manis, gurih, dan sedikit pedas.

Meski identik dengan daging kambing, tongseng ternyata juga sangat lezat dibuat menggunakan daging ayam.

Selain rasanya yang tak kalah nendang, tongseng ayam lebih praktis dibuat karena tidak memerlukan proses panjang untuk menghilangkan aroma prengus atau melunakkan daging.

Buat kamu yang ingin membawa bekal makan siang sendiri, tongseng ayam bisa jadi pilihan menu yang lezat, bergizi, dan simpel dibuat di dapur rumah. Berikut resep lengkapnya!

Resep Tongseng Ayam Praktis & Enak

Bahan Utama:

•1/2 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian

•10 buah cabai rawit merah

•1/4 buah kol, iris kasar

•2 buah tomat, belah masing-masing jadi 8

•2 batang serai, memarkan

•3 lembar daun salam

•1 sdm gula pasir

•5 sdm kecap manis

•3 sdm minyak untuk menumis

•1,2 liter santan

Bumbu Halus:

•10 siung bawang merah

•7 siung bawang putih

•12 cabai merah keriting

•3 cm kunyit

•2 cm jahe

•1 sdm garam