Labu Siam Aman Dikonsumsi, tapi Ada Orang yang Tidak Dianjurkan Makan Sayur Ini

BOGORTODAY.COM – Labu siam kerap diolah sebagai tumisan maupun masakan berkuah. Sayuran dengan rasa netral ini dikenal mudah dipadukan dengan berbagai bumbu dan bahan masakan.

Meski tergolong aman dikonsumsi, ternyata ada beberapa kelompok orang yang perlu berhati-hati bahkan tidak dianjurkan makan labu siam. Siapa saja?

Labu siam (Sechium edule) termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae dan menjadi salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Teksturnya renyah saat mentah, namun bisa menjadi empuk dan lembut setelah dimasak.

Dari sisi gizi, labu siam cukup kaya nutrisi. Melansir Shape, dalam sekitar 200 gram labu siam terkandung 9 gram karbohidrat, 1,7 gram protein, dan 3,5 gram serat. Selain itu, labu siam juga mengandung asam folat, magnesium, serta vitamin C yang baik untuk kesehatan tubuh.

Orang yang Tidak Dianjurkan Makan Labu Siam

Pada dasarnya, labu siam aman dikonsumsi oleh sebagian besar orang. Rasanya yang ringan dan tidak berbau tajam membuat sayuran ini fleksibel untuk diolah. Bahkan, hanya dengan direbus, labu siam sudah bisa menjadi lalapan sehat tinggi serat.