BOGORTODAY.COM – Pancake dan wafel tanpa sirup rasanya seperti masakan tanpa garam—kurang mantap. Namun, sirup jagung yang biasa digunakan untuk topping ternyata tinggi gula tambahan, pewarna, dan perasa buatan, yang jika dikonsumsi berlebihan bisa meningkatkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Untungnya, ada beberapa alternatif yang lebih sehat tapi tetap menghadirkan rasa manis nikmat. Berikut pilihan topping sehat yang bisa dicoba:
- Sirup Maple Murni
Sirup maple diperoleh dari perebusan getah pohon maple. Selain manis, sirup ini mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan. Meski masih mengandung gula, kandungannya lebih alami dibanding sirup jagung.
- Kandungan gula: 1 sendok makan = 12,1 gram
- Selai Biji Chia
Selai biji chia terbuat dari buah beri dan biji chia yang kaya serat serta magnesium. Rasa manis berasal dari buah, bukan gula tambahan, sehingga lebih ramah untuk gula darah.
- Kandungan gula: 1 sendok makan = 4 gram
- Buah Segar
Potongan buah seperti apel, pisang, atau blueberry membuat pancake dan wafel lebih segar dan manis alami. Kamu juga bisa menambahkan sedikit madu atau sirup maple untuk sensasi ekstra manis.
- Selai Kacang
Selai kacang kaya protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Pilih versi tanpa gula tambahan untuk kombinasi sehat, dan tambahkan potongan buah untuk tekstur dan rasa manis alami.
- Greek Yogurt
Yogurt Yunani alias Greek yogurt tinggi protein, membantu membuat makanan tinggi karbohidrat lebih ramah terhadap gula darah. Pilih yogurt tawar dan tambahkan buah potong untuk rasa manis alami.
Dengan mengganti sirup jagung dengan alternatif di atas, pancake dan wafel tetap nikmat tapi lebih sehat, aman untuk gula darah, dan kaya nutrisi.
Editor : Gistin Illiyin
Sumber : CNNIndonesia
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
