“Tapi dampak psikologisnya yang besar. Pedagang atau middle man ini begitu dengar ada impor otomatis menunda pembelian, siapa tahu ada impor harganya turun,†tambahnya.
Efek psikologis di pasar tersebut berimbas pada kepastian harga di tingkat petani. Di sisi lain, bawang bukan komoditas yang bisa disimpan lama setelah panen, sehingga petani tak punya pilihan lain selain menjual di harga murah. “Karena pedagang memilih menunggu, terjadi banyak spekulasi. Petani pun akhirnya berÂspekulasi juga, daripada nggak laku lebih baik jual dengan harga seadanÂya (murah),†ujar Amin.
Sejumlah petani di sentra produksi bawang merah mengaku kesulitan menjual hasil panennya. Ini terjadi lantaran bawang merah yang sedianya bisa diserap oleh PeÂrum Bulog, malah ditolak oleh BUMN logistik pangan tersebut.
Sekretaris Perusahaan Bulog, Djoni Nur Ashari, mengungkapkan perusahaannya terpaksa menyetop pembelian bawang merah karena ada pedagang-pedagang nakal yang bermain dalam pengadaan bawang merah. “Kita hentikan dulu pemÂbelian bawang dari petani karena ternyata ada yang nakal. Kita tak mau rugi dalam penugasan ini,†kata Djoni kepada detikFinance, Senin (30/5/2016). Menurutnya, praktik nakal para pedagang sampai petÂani bervariasi. Salah satunya yakni mengoplos bawang basah dengan bawang yang sudah kering. Hal ini membuat berat dan kualitas barang yang dibeli Bulog tak sesuai harapan.
“Contohnya ada yang memasukÂkan bawang basah, di luar bawangÂnya kering. Barangnya juga rusak. Begitu kita angkut bawa ke Jakarta, ternyata baru 2 hari sudah rusak. Banyak yang nakal,†ujar Djoni.
Menyoal banyaknya aksi speÂkulan dengan menumpuk bawang agar dibeli Bulog,dirinya tak mau berkomentar. “Kita nggak mau tahu soal itu. Kita hanya ditugaskan pemerintah, tujuan kita juga hanya mau bantu petani,†pungkas Djoni.
Bantah Beli Murah
Yang jelas, banyak petani meÂnolak menjual bawangnya, karena Bulog menawar dengan harga yang terlalu murah, seperti yang terjadi di Brebes dan Nganjuk, Namun, Djoni berujar tak benar jika Bulog menawar harga terlalu rendah pada petani.
Menurutnya, perusahaan telah memiliki standar harga yang menÂguntungkan Bulog sendiri dan juga petani. “Yang jelas tugas kita stabilÂkan harga bawang merah. Macam-macam penentuannya, mulai dari tingkat kekeringan, sudah protolan (tanpa daun), dan lainnya. Masing-masing tak bisa pukul rata,†katanya.
Djoni mencontohkan, untuk bawang kualitas super, Bulog meÂmatok harga sebesar Rp 20.000/kg. Bawang tersebut kemudian dijual lagi dengan harga Rp 25.000/kg. Dengan standar harga tersebut, piÂhaknya telah melakukan pengadaan sebanyak 1.200 ton.
“Dari awal penugasan sampai sekarang kita sudah beli 1.200 ton. Yang sudah kita pasarkan totalnya ada 500 ton. Harga jual kita Rp 25.000/kg,†pungkas Djoni.
