TRADISI UNIK RAMADHAN DI BERBAGAI NEGARA

Ada banyak sekali makanan yang dijumpai ketika berbuka puasa di Lebanon. Menu khas Timur Tengah yang biasa dijumpai di Lebanon di­antaranya mezza, tabbouleh, hou­mous, dan berbagai macam daging panggang.

MESIR

Di negeri Ratu Cleopatra ini, umat muslim biasa berbuka den­gan medames. Selain medames yang menjadi hidangan utama, ada juga menu lain yang turut meny­emarakkan waktu berbuka seperti molokheya yang terbuat dari ayam dan nasi. Ramadhan tidak afdol tan­pa Medames dan Molokheya.

INDIA

Populasi umat Muslim di India mencapai lebih dari 130 juta dan bulan suci Ramadhan menjadi bu­lan yang ditunggu-tunggu, terutama di daerah-daerah tertentu seperti Hyderabad, seperti menu yang dise­but sebagai Hyderabadi Haleem. Ini merupakan makanan khas yang mi­rip bubur gandum tradisional den­gan citarasa yang pedas, gurih, dan biasanya disajikan dengan daging domba.

PAKISTAN

Berbuka puasa tanpa samosa di Pakistan, akan terasa kurang sem­purna. Samosa adalah cemilan sep­erti pastel berbentuk segitiga yang lezat dan pedas. Hampir seluruh wa­rung di penjuru kota menjual hidan­gan samosa.

BANGLADESH

Umat Muslim Bangladesh mem­punyai beberapa menu khas yang biasanya disajikan ketika berbuka, seperti Piyaju, beguni, jilapi, muri, halim, tanggal, samosa, dal puri, chola, dan berbagai jenis buah-bua­han. Sementara minuman seperti Rooh Afza dengan berbagai cita rasa serta serbet lemon adalah menu ber­buka yang populer di seluruh Ban­gladesh.

MALAYSIA

Di Malaysia, umat muslim memi­liki kebiasaan yang cukup unik yakni berbuka puasa dengan makanan kering dan kurma segar. Berbagai macam makanan khas Malaysia yang tersedia dalam Bazaar Ramadhan misalnya air tebu, nasi lemak, laksa, percek ayam, nasi ayam, sate dan lain-lain.

INDONESIA

Ada puluhan bahkan ratusan je­nis kuliner yang biasa disajikan oleh umat Muslim di Indonesia ketika menantikan berbuka puasa. Namun Kolak selalu menjadi primadona se­lama bulan puasa dan orang tidak pernah merasa bosan untuk menik­mati semangkuk kolak dengan berb­agai varian rasa dan isi misalnya ko­lak pisang, ubi, tape atau campuran ketiganya atau bahkan ditambah dengan kolang-kaling yang dimasak bersama santan, gula merah dan gula putih. Sementara minuman segar seperti cendol atau sop buah menjadi menu berbuka yang dinanti setelah seharian menahan lapar dan haus.