Harga Sembako Masih Tinggi

JAKARTA, TODAY—Harga sejumlah sembako di Jabodetabek terpantau masih tinggi. Salah satunya, harga gula pasir dalam beberapa bu­lan terakhir, bisa jadi salah satu barang pangan yang masih dijual mahal dibandingkan dengan harga saat awal tahun lalu. Awal tahun, harga gula pasir dijual di kisaran Rp 11.000-12.000/ kg, saat ini dijual seharga Rp 15.000/kg. Harga tersebut sudah turun Rp 1.000/kg.

“Itu gula harganya turun loh Rp 1.000/kg sejak semingguan, sebelumnya kan Rp 16.000/ kg. Di pasar grosir barangnya sudah mulai ban­yak, mungkin karena ada panen-panen tebu.

Tapi tetap saja masih ma­hal harga segitu,” kata Nur, pedagang Pasar Rawasari, Ja­karta Pusat, Minggu (14/8/2016). Kondisi yang berbeda terjadi pada komoditas minyak goreng. Harga minyak goreng jenis curah dipatok seharga Rp 12.000/liter, atau naik dari har­ga pekan lalu Rp 11.000/liter. “Kalau harga gula pa­sir putih turun Rp 1.000/kg, yang naik gantian minyaknya yang curah. Kalau minyak kema­san pabrik kan harganya rata-rata nggak banyak berubah, antara sekitar Rp 15.000/liter. Yang lainnggak berubah kayak telur ayam Rp 22.000/kg, dari dulu juga segitu,» ujar Nur. Sementara untuk ko­moditas pangan lainnya seperti bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai masih stabil. Pantauan di pasar, harga bawang merah dijual seharga Rp 40.000/kg, cabai merah besar besar Rp 30.000/kg, cabai rawit Rp 40.000/kg, bawang putih Rp 35.000/kg, dan tomat Rp 8.000/kg.

Sementara harga beras di Bogor, dalam beberapa bulan terakhir bisa dikatakan yang pal­ing stabil ketimbang harga ko­moditas pangan lainnya. Harga beras dengan kualitas sedang rata-rata dibanderol dengan har­ga kisaran Rp 9.000-10.000/liter. “Beras saya jual ng­gak ada yang naik atau ng­gak ada turun. Pas puasa dan Lebaran juga harganya segitu-segitu saja, rata-rata yang (kuali­tas) sedang Rp 10.000/liter,» kata Suyanto (40), pedagang beras di Pasar Anyar, Minggu (14/8/2016). Suyanto mencontoh­kan, harga beras merek perak di­jual seharga Rp 8.000/liter, kemu­dian super perak dibanderol Rp 10.000/liter. “Paling murah ya je­nis IR 64 harganya Rp 7.500/liter, kurang pulen rasanya. Kemudian paling mahal masih beras Cianjur yang Pandan Wangi, harganya Rp 13.000/liter. Pokoknya stabil lah, kalau naik turun juga paling banter Rp 500/liter,” terangnya. “Yang naik malah ket­an. Ketan hitam sebulan lalu Rp 22.000/liter naik jadi 29.000/li­ter. Ketan putih sekarang jualnya Rp 30.000/liter, dulu hanya Rp 25.000/liter. Kalau ketan barang­nya sedikit,” imbuhnya.

Sementara, harga dag­ing ayam di pasar-pasar tradis­ional belum juga menunjukkan tanda-tanda penurunan. Di Pasar Rawasari, Jakarta Pusat misalnya, harga seekor daging ayam den­gan berat 1,3 kg masih dijual di harga Rp 35.000/kg. “Harga ng­gak jauh beda sama kayak pas Lebaran. Lebaran Rp 37.000/ekor, turun lagi jadi Rp 33.000/ekor setelah Lebaran, sekarang sejak 2 minggu lalu naik lagi jadi Rp 35.000/ekor,» kata Sri, peda­gang ayam, Minggu (14/8/2016). Sri mengaku tak tahu kenapa harga daging ayam bisa kembali naik. Menurutnya, ke­naikan harga sudah terjadi di pe­masok ayam yang mengambilnya dari kandang peternak. “Sudah dari kandangnya mahal. Seka­rang malah naik terus, pembeli juga semakin sepi. Kalau saya kan banyak langganan, yang beli ma­sih orang-orangnya sama, kalau yang beli bukan langganan ng­gak kelihatan (turun),» jelasnya. Digelontorkannya dag­ing sapi beku impor dengan harga miring ke pasar-pasar di Jakarta, bisa dikatakan tak menggoyang sedikit pun harga daging sapi segar di kisaran Rp 120.000/kg. Harga terse­but masih sama dengan harga daging sebelum Lebaran lalu. Salah seorang pedagang daging sapi di Pasar Rawasari, Jakarta Pusat, Suyono men­gatakan, mustahil harga turun di bawah Rp 100.000/kg ses­uai keinginan pemerintah, jika harga karkas (daging dan tulang) di tempat kulakan pedagang di rumah potong hewan (RPH) masih seharga Rp 89.000/kg. “Sekarang harganya Rp 120.000/kg karena ikuti harga karkasnya, pernah ada yang jualan dag­ing beku dari Bulog, tapi ng­gak laku. Orang maunya segar, ya diturunkan dong di RPH-nya, bukan pakai yang daging beku,» tuturnya, Minggu (14/8/2016). Harga itu, kata Suyono, sudah turun dibandingkan saat Lebaran lalu yang mencapai Rp 130.000-140.000/kg. Mala­han naik jika dibandingkan saat awal puasa yang masih dijual di Rp 110.000/kg. “Ke sini-sini mahal naik kan. Itu juga yang beli sepi, orang mending bayar anak sekolahan dulu, bayar kon­trakan dulu, beli beras dulu. Daging mahal yang beli ya itu-itu saja, tukang bakso,” jelas dia. Menurutnya, sebena­rnya daging sapi beku dari Bulog juga pernah masuk di Pasar Ra­wasari, namun sepi peminatnya meski dijual lebih murah. “Harga Rp 80.000/kg tapi dagingnya banyak lemaknya. Orang pem­beli sekarang pada pinter, mend­ing beli yang segar digantung. Jelas daging semua isinya,” jelas Suyono.

Instabilitas harga sem­bako ini dikeluhkan Presiden Joko Widodo (Jokowi), terutama komoditi beras. Harga beras saat ini dapat dikatakan stabil, bah­kan cenderung turun sebesar 1,1% bila dibandingkan Januari 2016. Realisasi tersebut ternyata belum dapat memuaskan Pres­iden Joko Widodo (Jokowi). “Presiden mengatakan belum puas masih ingin ada penu­runan,” kata Menko Perekonomi­an, Darmin Nasution, kemarin. Darmin menyatakan, produksi beras memang cukup bagus karena kondisi cuaca yang mendukung. Meski musim ke­marau, namun pada beberapa daerah terjadi hujan. “Memang produksi pangan khususnya be­ras boleh dibilang ada berkah namanya musim kemarau ban­yak hujan, ya nggak banyaklah, tapi ada hujan. Sehingga pena­naman padi agak bagus. Kita mengharapkan, produksi ta­hun ini akan bagus,” paparnya. Dalam dua bulan ke de­pan masih akan ada panen pada beberapa wilayah. Pemerintah akan memastikan hasil produksi agar segera diserap oleh Bulog. “Kita akan memantaunya, paling krusial Agustus-September ini. Kita harus tahu di lapangan apa betul penanamannya cukup atau enggak. Secara umum beras oke walaupun tetap waspada melihat situasinya satu dua bulan ini,” ungkap Darmin.

(Yuska Apitya)