Semakin Berwarna Sayur dan Buah Semakin Lengkap Nutrisinya

4. Hijau

Sayuran hijau mengandung berbagai fitokimia termasuk karotenoid, indoles dan saponin yang juga memiliki sifat antikanker. Sayuran berdaun hijau seperti bayam dan brokoli juga merupakan sumber folat yang sangat baik. Selain itu, sumbernya antara lain alpukat, apel hijau, selada, timun dan seledri.

5. Putih/Cokelat

Buah dan sayur berwarna putih mengandung berbagai fitokimia seperti allicin (ditemukan pada bawang putih) yang diketahui sebagai antivirus dan antibakteri. Beberapa kelompok buah yang termasuk dalam kategori ini antara lain pisang, kentang, jamur, dan kurma. (dtc)