BOGOR TODAY – Dinas Pariwisata Dan kebudayaan Kabupaten Bogor bekerjasama dengan Ikan Chef Assosiasi (ICA) kumpulkan puluhan pegiat kuliner di aula serbaguna Darmawan Park, Babakan Madang. Enam puluh lima peserta beradu ketangkasan meracik beragam macam makanan berbahan talas. Menurut Kepala Dinas Pariwasata Dan Kebudayaan Kabupaten Bogor, Muliadi, kabupaten yang memiliki jumlah penduduk diatas satu juta serta beragam potensi wisata tak bisa dilepaskan dari ke khasan makanannya, salah satunya adalah talas yang kini gian digemari masyarakat serta mudahnya bahan tersebut dijadikan beragam kudapan. ” Lokasi pariwosata kita itu cukup kaya dengan potensi alamnya, keindahan tersebut tentu harus berdampak baik pada penggiat pariwisata juga kulinernya, lewat kompetisi ini kita coba kbali kenalkan kudapan berbahan talas yang mungkin kedepannya bisa kita kerjasamakan dengan pelamu wisata alam sebagai buah tangan bagi para wosatawan”, katanya, Senin (21/12/2020). Kompetisi yang dibagi menjadi dua kategori yakni Resto atau Hotel dan UMKM atau Individu memperebutkan total hadiah 15 juta rupiah tanpa biaya pendaftaran sebelumnya, kompetisi tersebut salahsatu upaya Pemerintah Kabupaten Bogor merangsang kreatifitas warga. Enam puluh lima sajian kudapan warna warni berbahan talas membuat ketiga juri mengkerutkan dahi saat penilaian, pasalnya dewan juri dibikin pusing oleh karya peserta.
Ketua dewan juri Samin yang juga sebagai Ketua ICA Bogor Raya menjelaskan kudapan para kontestan semuanya mendekati sempurna, namun kompetisi tetap lah kompetisi tentu harus ada yang terbaik dari yang baik. ” Peserta kali ini diatas rata rata semua, semua kue berbahan dasar talas nyaris sempurna diraciknya. Namun kompetisi tetaplah kompetisi tentu harus ada yang terbaik dari yang baik, kami bertiga dibikin pusing peserta karna kemampuan mereka mengolah kue nyaris sempurna dan kita sudah tetapkan para juara tadi,” jelasnya. Delapan pemenang beragam tingkat berhasil di jaring dewan juri, juara satu kompetisi taste of bogor, talas dessert competition dimenangkan Mohammad Sanzani Apfarizi kategori Hotel Juara satu kategori Hotel, serta Hasan sebagai juara satu kategori UMKM. (Adit)Bagi Halaman
